破壁机能打肉馅吗

发布网友 发布时间：2022-04-22 02:49

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热心网友 时间：2022-04-05 20:54

可以，下面介绍做法：

准备材料：猪肉（里脊肉）250克、盐5克、鸡精3克、白糖5克、木薯淀粉12克、冰水80克

制作步骤：

1、用新鲜的里脊肉，洗净。

2、用刀切成小块。

3、放入破壁机，加入水70克。（留10克水放入淀粉）。

4、用沙冰功能。

5、然后放入调味料，开机20秒，停。

6、然后放入木薯淀粉（淀粉和10克水混合化开）。

7、肉馅就做好了。

热心网友 时间：2022-04-05 22:12

1、把食材放入破壁机，不要放太满，可以分多次制作，然后盖紧盖子。按下功能键，有肉馅键的直接按，没有的可以用果汁或五谷键代替。

2、一定要等到破壁机停止工作后，再打开盖子，将肉馅取出，注意：在取肉泥的时候不要被刀片划伤。

3、用后要及时清洗，防止细菌滋生。可在容杯中装入适量的清水，开机15秒左右清洗，也可以用开杯器取出刀组清洗，洗后要擦干，防止生锈。

扩展资料：

破壁机绞肉和一般料理机绞肉的区别

1、传统的料理机搅肉

如果大家选择的是一般的料理机来搅肉的话，因为料理机的刀片在材质方面、坚固程度方面和耐用性能上都要比破壁机差了很多，因此在最终出来的肉质上有明显的颗粒感，甚至于你能够看到一小块一小块的肉，如果想要做到比较顺滑的肉的话，就需要反复进行多次搅拌。

2、破壁机搅肉

我们在制作饺子馅或者狮子头这类型的食物的时候，不需要实现对肉进行切割，只要把肉放进杯子里面，然后对破壁机上面的档数和控制时间进行调整就可以了。做云吞、Q弹牛肉丸等这些需要更有嚼劲的食物的时候，在最高转速的运作下，就能够得到黏黏的、颗粒感细腻的肉泥了。

参考资料来源：

百度百科-破壁料理机

热心网友 时间：2022-04-05 23:46

热心网友 时间：2022-04-06 01:38

热心网友 时间：2022-04-06 04:02