利乐砖纸盒装牛奶可以直接放入微波炉加热吗？
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发布时间：2022-04-22 02:49
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热心网友
时间：2023-08-18 14:44
不可以。会影响人体吸收。
如果需要将牛奶在微波炉里加热，必须将牛奶倒入微波专用的容器再进行加热。牛奶含有丰富的氨基酸，在高温下牛奶中的氨基酸与糖形成果糖基氨基酸，这种物质不但不被人体消化吸收，反而会影响人体健康，奶中胶体状的蛋白微粒在60℃时会脱水成凝胶状。
牛奶中磷酸物在此温度下由酸性转为中性而沉淀。所以牛奶加热温度不宜过高，加热到100℃时牛奶不但色，香，味被降低，营养价值也大大降低。
扩展资料：
喝牛奶注意事项：
1、牛奶最好采用间接加热法：直接加热会使牛奶产生蛋白质凝结，煮沸太久其中的磷酸钙就会由酸性变成中性而发生沉淀，乳糖也会因焦化而分解为乳酸和甲酸，从而使牛奶营养价值和色，香，味均有所降低。
2、空腹时肠胃蠕动快，大大缩短了牛奶在胃里的停留时间，不利于营养消化吸收，用户如果喝牛奶的同时吃一些馒头，面包等淀粉类食物就可以帮助人体充分吸收牛奶的丰富营养。当然选择在饭后用牛奶也会有异曲同工的效果。
3、用户在饮奶后一个小时内不要吃水果或饮果汁。
参考资料来源：百度百科-牛奶
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时间：2023-08-18 14:44
加热牛奶的方法：
1、一般买到的牛奶都是事先已经经过一番消毒之后才进入市场，因此在热牛奶的时候只需将牛奶加热得温温的即可，以60-70°为宜。倘若像烧开水一样将其煮开，反而会导致牛奶中的乳糖焦化，营养被破坏。
2、放在煤气灶上加热时，需选用大火快煮的方法，就跟炒青菜一样，能够锁住其中的营养物质不流失。文火慢煮只会让牛奶中的维生素、蛋白质等营养成分被破坏。
3、现在不少家庭都有微波炉，使用微波炉加热牛奶时要注意，如果是袋装的牛奶，不可连同包装一起放进去加热，以免掌握不好而造成包装袋膨胀爆裂。应当将牛奶倒至可用微波炉加热的容器中再行加热。
4、有种便捷的热牛奶方法，简单而且比较适宜，那就是在杯中倒入热水，再将袋装牛奶连同包装一起放入热水中。注意不可用刚刚煮沸的水，毕竟包装袋本身的材料在高温情况下会释放出一些对人体有害的物质。
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时间：2023-08-18 14:44
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时间：2023-08-18 14:45
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时间：2023-08-18 14:46
