如何埋酒

发布网友发布时间：2022-04-22 02:36

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好二三四时间：2022-08-05 14:34

1、要用度数比较高的酒，至少是55度或60度，因为较高酒度的酒里面几乎没有添加剂的成分，而有添加剂的酒在贮存过程中，添加剂会变成很难喝的味道或出现香粉味，这是在选择贮存酒时非常重要的一项；

2、要选择酒质是大块曲烧的酒，因为这种烧酒中的有机成分比较多，在贮存过程中，能转化成很强烈的香味物质，使酒的质量大大的提高；

3、要用细陶瓷容器来作为贮存器，如果没有，可以用玻璃瓶，并且要把瓶口封好，不能进水及透气，同时不要用塑料容器来装酒，其中的塑化剂会影响酒的品质；

4、酒密封好后，将其埋藏在地下约1尺深的地方，注意不要让阳光直射。

热心网友时间：2022-08-05 11:59

材料准备：坛子、绳子、布、黄土、铁锹。

1、首先选择好坛子

2、然后将白酒倒入坛中，用好一点的布包住坛口，绳子系紧

3、接着用黄泥封住坛口，硬黄泥也可以

4、最后挖一个合适的坑，埋下去就完成了

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注意事项：

1、首先选酒要好，长期窖埋藏，需原浆酒才好，那些成品酒是不适宜长久存放的。过久储存成品酒，因其微量成分的变化，口感会很差。特别是质量低劣的成品酒更不易长久储存，现在市场上很多新型白酒也不适宜长久储存。

2、其次埋藏环境湿度跟温度需要严格控制，避免阳光直射的地方，必须埋在阴凉的地方，这样泥土的湿度跟温度都保持的稳定。

3、最后埋藏的酒瓶要用陶土瓶，这样微生物渗透过滤才能让酒相互反应的更好，酒瓶一定要密封。

热心网友时间：2022-08-05 13:33

酒厂贮酒一般用陶罐较多，对温度和湿度要求很高，家庭贮藏白酒的方法：1，最好用玻璃瓶，这样酒不易“跑度”，因为陶瓶比较酥松，酒容易渗透。（我收藏了几百瓶酒，有不少陶瓷酒瓶里装的酒只有几年时间就全跑光了，没跑完的酒像泔水一样不能喝了。）2，瓶盖不要打开，保持原封装，并用小塑料袋或塑料薄膜套住口扎紧，再用泥封好口，减少酒的“风耗”。3，避免各种光的照射，不要直接与泥土接触，可以放在一个大罐子里或缸里，然后再埋入地下。4，温度非常重要，不要超过20度，也不要低于0度。地下的湿度一般可以满足要求。