萝卜叶素馅饺子的做法
发布网友
发布时间:2022-04-22 02:37
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懂视网
时间:2022-07-27 05:19
1、面粉加入适量的水合成面团饧着,鸡蛋毛葱备好
2、水萝卜缨摘洗干净,过水焯一下
3、过冷水后切碎攥掉水分,鸡蛋打散,炒锅煎熟
4、毛葱切碎,所有的馅料放入盆中
5、加入盐、五香粉、少点一点海鲜酱油拌匀,包饺子
6、煎鸡蛋时多加一点油,拌馅时不另加油。
7、少加一点海鲜酱油提鲜,多了会改变饺子馅的色彩,影响食欲哦。
8、煮饺子,水开后饺子入锅,再次翻开后点入冷水2次即可出锅,饺子煮的恰到好处。
好二三四
时间:2022-09-18 08:46
主料:水萝卜樱子750克、面粉1000克、猪肉500克、酵母5克。
辅料:花椒面1茶匙、大葱1棵、生抽2勺、姜1块、酱油1勺、盐适量、甜面酱2勺、食用油适量、香油少许。
做法:
1、将萝卜樱子择好洗净。
2、放到开水中焯烫,直至把樱子焯软。
3、将焯好的萝卜樱子放入清水过凉、剁碎、攥去水分备用。
4、把猪肉时绞成肉馅,加面酱、生抽、酱油、花椒面、姜末搅匀腌制10分钟。
5、加入葱末,香油搅匀,最后加适量精盐搅匀。
6、将剁好的萝卜樱子放入肉馅中,加足够的食用油搅匀。
7、面粉加酵母和成面团,自然发酵2倍大。
8、将揉好的发面做成剂子,擀圆。
9、放馅,包成饺子即可。
热心网友
时间:2023-07-03 21:01
萝卜叶素馅饺子的做法:1.将萝卜叶子放入沸水中煮约一分钟,捞出晾凉放在纱布中挤干里面的水分,并切成碎末;
葱姜切成碎末;
五花肉放入绞肉机绞成碎末;
2.将萝卜叶五花肉葱姜放在一起,放入适量的盐,生抽五香粉盐,同一方向搅拌均匀;
3.
取适量的面粉,用冷水和面,揉成光滑的面团;
将面团下成小剂子,擀成小圆饼,开始包;
4.锅里放水,水沸腾后,将包好的饺子下入锅中,煮约两分钟,捞出,美味饺子可以吃了。供您参考。
热心网友
时间:2023-07-03 21:01
萝卜缨子(萝卜叶)水饺
比方人,习惯把萝卜叶称为萝卜缨子。听说是因为种萝卜撒的种子多,为避免正常萝卜生长,多余的萝卜叶就提前拔出。一般常用的是青萝卜,也称水果萝卜,天津人称为“天津绿”。
食材清单
萝卜缨子 一斤左右 、 肉馅 适量(根据个人喜好) 、 葱姜 如图 、 老抽,生抽,料酒 若干 、 盐 三茶勺 、 花生油,香油 若干 、 面粉 五人份 、 水
步骤1新鲜萝卜缨子,还有带小萝卜头的,老妈把萝卜头腌成了咸菜。
步骤2热水煮一下,祛除生菜的腥味。
步骤3姜蒜切成沫,加点盐
步骤4肉馅,料酒生抽老抽,加到里面。搅拌,我不太喜欢吃咸。
步骤5葱姜肉馅
步骤6萝卜缨子剁碎,用纱布攥一下去水分。攥出来的水是绿色的,可以和面用,包出来的就是绿皮水饺了,小宝宝比较喜欢,新鲜。
步骤7攥好的是这样的,合并。
步骤8搅拌,建议顺时针,不要乱搅。
步骤9和面,醒个十分钟就可以。
步骤10包饺子,我们家都喜欢祚的,不喜欢捏的。不过我个人喜欢捏的,哈哈哈。
最后一步出锅,
热心网友
时间:2023-07-03 21:02
1、萝卜缨子清理干净,把这些过老的叶片掐掉不必,太硬的地区也不必,要不然确实咬没动。
2、萝卜缨子放入沸水锅中绰水,迅速捞出来凉水侵泡,随后甩干水份切碎。
3、生猪肉剁碎馅,再加姜蒜末,植物油及其食用盐鸡精生借调好,把萝卜缨子装进去搅拌均匀。
4、面糊早一些用发酵粉发好,发好以后搓成面剂子擀成正中间厚四周薄一点的饺子皮,再加馅裹成小笼包,炒锅蒸大约三十分钟就熟透。
制作包子的情况下要留意下列三点:
1、不必等小麦面粉彻底发醇菜刚开始做,要是显著比原先大就可以刚开始干了。
2、蒸馒头一定要用开水,由于夏季平均气温较高,小麦面粉早已发醇很好啦,假如用凉水蒸,那麼小麦面粉会再度发醇,很有可能对小笼包的口味导致影响。
3、小笼包蒸熟后,要焖五分钟才可以扯开盖子,要是留意这三点,做出去的包子松软美味,圆滑圆润不坍塌。
热心网友
时间:2023-07-03 21:02
秋天一直是一个丰收的季节,秋天的时候不仅各种各样的农作物到了成熟的季节,蔬菜和水果也到了丰收的时候,每年这个时候我们都是在空闲的时候去农村的老家看一看,除了收获的农作物以外,每次回去最重要的就是可以吃到自己家小菜园种的各种蔬菜了。
说到蔬菜,现在很多的时蔬都是特别受欢迎的,而且价格也会比反季的时候要便宜很多,而且更加的新鲜味道也更好一些。今天要和大家一起分享的就是一个现在应季的蔬菜,"萝卜"大家肯定都很熟悉了,但是今天我们要吃的不是萝卜,而是"萝卜叶",可能很多朋友在买菜的时候都是直接买的萝卜没有叶子,就算是有叶子回家之后也是扔掉的,但其实萝卜叶也是很美味的一种青菜。
萝卜叶的营养也是颇高的,维生素含量特别的丰富,还有很高的钙含量,虽然很多时候我们都是直接把萝卜叶扔掉,但萝卜叶也算是营养丰富的一种蔬菜,尤其是比较嫩的萝卜叶,做成美食之后味道就会更好了,大家记得下次看见萝卜叶不要错过哦!
今天我们要用萝卜叶做的美食就是特别受欢迎的饺子了,饺子一直是我们生活中很重要的一个美食,用萝卜叶做的饺子更是鲜嫩好吃,营养颇高,不吃就可惜了,大家也自己动手试一试吧。
【萝卜叶饺子】
所需食材:嫩萝卜叶适量、面粉适量、玉米面少许、色拉油适量、蚝油2勺、牛肉粉适量、食盐适量、花椒面适量
做法:
1. 首先准备好需要用到的萝卜叶、面粉等食材,萝卜叶最好是选择嫩一点的味道更好,如果没有玉米面,全部换成面粉就可以了。
2. 把准备的萝卜叶用清水洗干净之后去掉根茎的位置,只留下新鲜的叶子就可以了。
3. 然后准备一锅开水,把准备好的萝卜叶放在锅中焯25秒钟左右,等水变绿之后就可以捞出来了,捞出来之后要过一遍凉水。
4. 等萝卜叶放凉沥干水分之后,将萝卜叶切成碎放在盆里面,加入适量的调料和色拉油搅拌均匀就可以了。
5. 然后先用开水把玉米面烫熟,放在盆中加入准备的面粉,加入适当的凉水开始和面。
6. 揉成软硬适中的面团中之后盖上盖子或者保鲜膜醒发10分钟的时间。
7. 然后把醒好的面团切成小块,擀成薄厚适中的饺子皮。
8. 把准备的萝卜叶的馅料包裹在饺子皮里面就可以了,做饺子皮的时候可以在案板上放一点干面粉防止粘连在一起。
9. 所有的饺子都包好之后就可以上锅蒸,蒸大约10分钟左右就可以了。
10. 鲜嫩美味的萝卜叶馅的饺子就做好了,大家也试一试吧。
小贴士:
1. 萝卜叶要选择嫩一点的,在做饺子馅的时候也可以加入一点肉馅。
2. 面粉和萝卜叶的用量要根据自己想要的饺子数量来决定。
热心网友
时间:2023-07-03 21:03
萝卜叶素饺子的做法,把萝卜叶劈下来,拿到屋里把它用清水洗干净,把它切成段,烧开水,用开水烫一下,烫完之后捞出来,用绞馅机把它绞碎,九岁之后,把菜里的水攥干,放到盆里,把葱姜13香佐料这些都放进盆里,八角馅子搅拌均匀,盐,一点豆油,法*搅拌均匀,素菜饺子馅就这么做