喝茶都要洗茶吗？

发布网友 发布时间：2022-04-22 02:41

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热心网友 时间：2023-10-07 19:38

是否需要洗茶，主要是根据茶叶的质....量和价格来判断的。如果是放了很多年的老茶肯定是需要洗茶的，因为在存放的过程中必然会积累很多灰尘。洗完的茶水也能够废物利用，可以用来倒在茶壶上，这样对茶壶的保养有一定帮助。

普洱茶必须经过洗茶的过程，普洱茶的生产过程中难免会有灰尘，所以要清洗一到两次。而绿茶、红茶等茶叶的加工过程相对更健康，通过高温烘干或炒干，因为这是不必清洗的工作程序，可以快速用温水冲洗。但如果时间长了不容易控制，那么好的方法是先用水浸湿，然后放置半分钟，再正式冲泡，这样更能控制茶叶的浸泡程度。中国茶叶加工的机械化水平和清洁度都不容乐观。绝大多数茶叶是由家庭作坊式的小茶厂制作，卫生状况令人担忧。

因此，很多人认为，喝茶前用热水清洗茶叶，可以去除残留在茶叶表面的灰尘和细菌，最大限度地保证卫生。近年来，茶叶中农残和重金属元素超标的问题引起了人们的广泛关注。大多数饮茶者不知道，农业残留物和重金属不溶于水，即使存在这些问题，也不能通过洗茶来消除它们。他们担心农药残留和重金属含量过高，认为可以用热水洗茶，使其更健康。水来清洗，让茶叶更加健康。

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热心网友 时间：2023-10-07 19:38

对于黑茶、普洱茶、老白茶等紧压茶，或茶质比较粗老、陈放时间较长的茶叶而言，喝茶前需要洗茶，因为此类茶叶质地厚实，饱满肥厚，洗茶可以激发茶香，使得茶叶内质苏醒，使得茶汤更加饱满醇厚，而对于绿茶、红茶、黄茶等细嫩茶品，则不需要洗茶。

如绿茶、新白茶、黄茶、清香铁观音等质地鲜嫩，滋味清新的茶，则不需要洗茶，因为这些茶洁净程度高，耐泡度低，一遇沸水，茶叶中有益人体的营养物质就会迅速溶解，洗茶会让物质与口感加速流失。

洗茶的目的

在茶艺和茶叶审评的语境中，通常所说的“洗茶”这个步骤，实际上常被称之为“温润泡”，或是“醒茶”，其主要作用是浸润茶叶叶片，便于滋味物质溶解，便于茶叶香气物质在适宜的温度呈现香气。也即，常说的“洗茶”，其根本目的是“润茶”。

哪些茶不需要洗茶

1、绿茶

绿茶是泡两三次就没有味道了，绿茶是少杂质的茶，用温水洗茶就好，品质较好的绿茶，较细嫩的茶，是比其他等级的茶叶品质好，干净，不耐泡，是不用洗茶的。

2、红茶

红茶比其它的茶是细嫩的，茶性温和，第一次泡的茶可以保留。换言之，就是可洗可不洗，但绝大多数情况下，红茶还是洗的。

3、白茶、黄茶

可以不用洗。新茶忌讳用高温冲泡，用玻璃杯或盖碗泡最佳。用盖碗冲泡时，茶叶的数量大概是占盖碗容量的五分，水温控制在85-90度左右，开水沿着茶叶顺时针方向，呈螺旋状冲泡。

4、青茶（乌龙茶）

可洗可不洗。乌龙茶冲泡过程中，无论“洗茶”快速出汤还是直接用开水浇淋壶身，目的都是高温“醒茶”以使得第一泡茶汤呈现出茶汤色香味的最高水平。

花茶（花草茶）

花茶是不用洗的。直接在在玻璃杯或其他杯子里面泡即可，因为花茶如果如果没有经过更多认为的干预的话，它本身就非常的干净，并且花茶并不像黑茶那样耐泡，所以直接倒水泡即可。但花茶参同其它制作出来的茶叶是需要洗的，你比如玫瑰花+普洱茶、菊花+普洱茶，这种形式的是需要洗茶的。

热心网友 时间：2023-10-07 19:39

当然需要先洗茶。因为洗茶之后的茶的浓度才会比较清淡一些，而且喝起来的味道也会比较醇香一些。

热心网友 时间：2023-10-07 19:39

还是需要洗茶的，因为茶在制作的过程当中会接触大量的灰尘，洗茶的话是比较卫生的。

热心网友 时间：2023-10-07 19:40

当然需要了。因为茶在制作的过程当中会有很多灰尘，所以我们在喝的时候一定要洗茶。