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煮鱼用冷水还是热水好

发布网友 发布时间:2022-04-22 02:55

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3个回答

热心网友 时间:2023-05-29 21:55

煮鱼用冷水煮鱼比较好。

热心网友 时间:2023-05-29 21:55

煮鱼用热水好!因为当鱼肉碰见热水时蛋白质会迅速凝固,如做鲫鱼汤时,用热水会比冷水做出来的汤更白,而且味道更鲜美,如水煮鱼也是要等水开了下鱼片,这样鱼片才不会煮飞

热心网友 时间:2023-05-29 21:56

煮鱼用滚烫开水比较好,更加激发出鱼的胶原蛋白,味道更鲜美,营养更丰富。
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