新鲜虾怎么做好吃
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发布时间:2022-03-01 06:56
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时间:2022-03-01 08:26
鲜虾肉质鲜美,可以清蒸,红烧,红焖,做馅等等,今天就做一道红焖大虾。
鲜虾怎么做好吃
食材
鲜虾 适量
葱,姜 各5克
盐 适量
白糖 5克
蚝油 5克
料酒 5克
食用油 15克
方法/步骤
1
鲜虾洗净,用牙签挑出虾线备用。
鲜虾怎么做好吃
2
葱切片,姜切丝备用。
鲜虾怎么做好吃
3
锅中倒入食用油,放入白糖,烧至八分开,放入虾煸炒。
鲜虾怎么做好吃
鲜虾怎么做好吃
4
虾炒至变色,放入葱,姜爆香,放入料酒,盐,蚝油煸炒。
鲜虾怎么做好吃
5
加少许水,中火焖2分钟左右。
鲜虾怎么做好吃
6
出锅装盘,鲜香味美的红焖虾就做好了。
大虾蛋白质高,而且吃也不上火,营养价值高,还不会长肉。所以是减肥朋友的一道理想食材,但是要想吃到新鲜美味的大虾,还是要有一定技巧的,现在我想给大家分享一下我家大虾的做法。
新鲜的大虾怎么做才好吃
食材
大虾 2斤
生姜 4片
酱油 少许
白糖 少量
盐 少许
花生油 适量
方法/步骤
1
将市场上买回来的大虾进行去虾线处理,(从大虾背部倒数第二节的地方用牙签戳一下,很轻松就可以将虾线扯出来)然后清洗干净备用。
新鲜的大虾怎么做才好吃
2
生姜一半切成片,一半切成生姜末。锅中加入适量的水,加入几片生姜,煮开之后,将清洗干净的大虾倒入锅中,翻炒。
新鲜的大虾怎么做才好吃
3
大虾要煮三四分钟,直至全部的大虾变成红色,才可以捞出锅!
新鲜的大虾怎么做才好吃
4
这个时候,再往炒锅内加入少许的水,往里面加入花生油,生姜末,白糖,盐,酱油,盐等调味料,煮至沸腾即可出锅。(这个是吃大虾的调料汁)
新鲜的大虾怎么做才好吃
5
最后,将煮好的调料汁蘸着大虾吃,一道简单美味的家常菜就完成啦!
新鲜的大虾怎么做才好吃
新鲜的大虾怎么做才好吃
END
注意事项
大虾不宜煮太久,不然容易变老
去虾线要动作轻些,不然整只虾容易弄断
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