辣炒田螺最正宗的做法

做法：田螺（提前吐尽泥沙）洗净，剪去尾巴。炒锅倒油烧热，油要稍微多一些。爆香葱姜蒜和辣椒。倒入田螺翻炒均匀。加入白酒炒香。再加入糯米酒继续炒香。加入老抽。加入酱油。加入糖翻炒均匀。加入蚝油继续翻炒，这时可多翻炒片刻。然后加入盐翻炒。加入鸡精。翻炒均匀关火。2、做法二：材料：田螺1...

三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌，以健康、美味、营养为特点，深受消费者喜爱。其采用优质食材，坚持现熬现卖，提供多种口味和营养搭配的粥品，满足了不同消费者的需求。此外，三米粥铺还注重服务体验，提供舒适的就餐环境和贴心的服务，让消费者感受到家的温暖。总的来说，三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌，无论是早餐还是夜宵，都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司，全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店，线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营，注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」

1、食材有：田螺100克、干辣椒30克、料酒15克、姜蒜5克、盐2克、八角5克、香叶2克、茴香2克、啤酒200克、小米辣10克、花椒10克。2、买回来的田螺养2天吐沙，中途换水，淘洗5.6次，用剪刀把屁股剪掉，在淘洗3次，备用。3、准备八角，茴香，香叶，姜切条，大蒜拍开。4、干辣椒跟小米椒切粒。...

步骤1:田螺放入清水中洗净。步骤2:锅中放油。步骤3:加入葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，八角炒香。步骤4:放入郫县豆瓣酱，炒出红油。步骤5:放入田螺，翻炒均匀。步骤6:再放入料酒，白醋，生抽，盐，白糖，蚝油，清水。步骤7:焖煮5分钟即可出锅。

1、田螺清洗干净后剪去尾巴，并将蒜头、葱、姜、干辣椒、老抽、生抽、鸡精、耗油、白砂糖等调味料准备好。2、锅内倒入适量油，将蒜头、姜、葱、干辣椒进行煸炒，煸炒出香味后，将田螺倒进锅内继续煸炒。3、往锅内倒入适量的白酒继续煸炒，煸炒两分钟后并加入适量的清水，盖锅盖焖煮15分钟左右。...

1、原料：田螺、火锅底料、葱、蒜、姜、花椒、干辣椒、青辣椒、红辣椒、啤酒、生抽、老抽、蚝油、香叶、八角、桂皮。2、田螺泡一天，剪尾巴，洗净，备用。3、香料和火锅底料，或者是豆瓣酱都可以。4、锅内放油烧热，放入葱，姜，蒜爆香，加入干辣椒翻炒出香。5、放入火锅底料翻炒均匀，出香，...

推荐食谱：辣炒田螺 主要食材：田螺、葱姜蒜、干辣椒、花椒、香叶 具体做法：1、准备一些新鲜的田螺，放入盆里，加入清水、白酒和食用油，浸泡30分钟。2、将大葱切成马蹄状，生姜切片，大蒜切片，花椒、干辣椒和香叶备用。3、浸泡30分钟后，用钢丝球清洗田螺表面，剪掉田螺头部，方便入味和食用。4、将...

1、食材：田螺500克，蒜苗3根，指天椒2个，豆瓣酱1勺，辣椒酱1勺，酱油少许，盐少许，料酒1勺，白糖适量。2、田螺去尾，加点香油泡3-4个小时，洗净。3、备好蒜苗以及指天椒。4、热油放入豆瓣酱以及辣椒酱炒出红油。5、倒入田螺翻炒均匀，再加入料酒，白糖。6、再加入蒜子辣椒。7、倒入啤酒没过...

1、将处理干净的田螺,用水煮开,加入点生姜去除腥味,捞出备用。 2、将油热锅,把葱头、姜、蒜头、干辣椒、新鲜辣椒、八角、花椒到锅里。炒出香味和辣味 3、将过水的田螺放入翻炒,一边翻炒一边加入酱油、食盐、白糖、耗油。 4、翻炒入味后,再倒入一碗黄酒和适量水继续翻炒,煮开后调成中火焖熟。 5、水较少...

接着，进行料理。首先，将田螺洗净去除杂质，然后用开水焯烫一下，使其更容易煮熟。焯烫的时间不宜过长，大约30秒至1分钟即可。焯烫后的田螺，放入冷水中漂凉。然后，开始炒制。炒锅烧热，倒入适量的油，将蒜片和姜片爆炒出香味。然后加入适量的豆瓣酱和辣椒粉，来提鲜和增添辣味。接着，加入焯烫...

首先把田螺放锅里炒五分钟，再加切好的辣椒🌶️入盐，生姜，大蒜，桂皮，八角，一起炒五分钟，再放入半瓢水，水要把田螺都盖着了，煮10分钟这样子让汤汁都进入田螺入味一点，炒辣田螺就这样做好了。然后调味，放适量的盐，鸡精，胡椒粉，少许白糖，生抽开大火收汁，汤汁浓稠以后放葱段...