海蛎子煮汤的做法大全
发布网友
发布时间：2022-03-01 07:31
共1个回答
热心网友
时间：2022-03-01 09:00
食材
海蛎 300g
地瓜粉 40g
香菜 适量
鸡精 适量
盐 适量
十三香 适量
油 适量
酱油 适量
方法/步骤
1
首先把海蛎清洗干净，洗好后放在碗里，加入地瓜粉、鸡精、十三香。
请点击输入图片描述
2
然后倒入少量清水用筷子搅拌均匀放置备用。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
3
接着开始切葱姜，切成碎末，把香菜切成小段，放在一旁待用。
4
锅烧热，放少许油；待油热以后加入葱姜翻炒出香味，倒入清水烧开。
5
水开后，先把火转成小火，然后把海蛎一点一点用勺子均匀放入锅中。（期间注意别用锅铲在锅里搅拌，要不然地瓜粉会和海蛎分散开来）
6
稍等一会，等海蛎煮定形后，搅匀一下。
7
出锅前放入葱花，加少许鸡精、盐、酱油调味，撒入香菜、葱花即可。
END
注意事项
海蛎放入时火一定要调小，等定型后在转成大火。
