淮安市人文、民俗、特产是什么？

2. 淮安蜜梨：淮安是中国最早的蜜梨种植区之一，淮安蜜梨个大多汁，味道鲜美，以糖分高、风味独特而闻名。3. 鸭脖子：淮安的鸭脖子以其鲜美的味道和独特的调料而著名，是当地的传统特色美食之一。4. 鳗鱼糕：淮安以淮河鳗鱼为主要原料，在传统工艺的基础上制成，口感细腻，滋味独特。5. 淮安板鸭：淮...

青蟹干是淮安市的一种特产食品，主要选用湖蟹做原料，干燥熏制而成。青蟹干具有清香、爽脆的口感，能够提高人体的免疫力，是淮安市非常有特色的一种干货类食品。8.月河野生菱藕 月河野生菱藕是淮安特产之一，是淮河流域水生植物月河菱的根茎。菱藕肉质细腻，口感爽脆，是品尝鲜美的佳品。9.洪泽咸鸭蛋 洪泽...

江苏淮安的十大特产有淮安黑猪、金湖甲鱼、安东萝卜干、茶馓、盱眙龙虾、白马湖大闸蟹、白汤酱油、鸡糕、淮安蒲菜、淮安大米。1、淮安黑猪 淮安黑猪为淮猪、新淮猪、苏淮猪的总称，主要为苏淮猪。淮安黑猪养殖历史悠久，可追溯至春秋战国时期。其被毛黑色，头稍长，嘴平直微凹，耳中等大，向前下方倾垂。

特产主要包括:淮安蒲菜、西顺河红衣小花生、淮阴黑猪、洪泽大米、洪泽河蚬、洪泽银鱼、洪泽芡实、金湖白鹅、金湖芡实、金湖甲鱼、涟水鸡糕、盱眙龙虾、淮阴红薯粉丝、涟水千张、涟水萝卜干、钦工肉圆、涟水曲酒、“月塔牌”朝天椒、华佗金针。 还有淮扬狮子头,淮城蒲菜,震丰圆馄饨,淮阴豆腐香,白汤乌·将军过桥,滤浆咸...

1、淮阴香瓜 淮阴香瓜外形美观，色泽鲜艳，口感脆甜，清爽可口，是很好的夏天的水果，是江苏淮安淮阴的特产。2、淮阴绿头鸭 淮阴绿头鸭是我国重要的经济水禽，肉味鲜美，不腥味，营养丰富，脂肪少，蛋白质含量高，在国内外市场上十分畅销。3、淮阴青椒 淮阴青椒是江苏淮安淮阴的特产。果实大，辣味淡，一点...

淮安的特产有：苏粤乳鸽、十三香龙虾、涟水千张、涟水荷藕、淮安茶馓、文楼汤包、钦工肉圆、码头汤羊肉、涟水捆蹄、清蒸鸭饺、涟水萝卜干等等。具体如下：一、苏粤乳鸽：苏粤乳鸽是江苏省淮安市淮阴区特产。以乳鸽为主要原料，配以多种名品中药材，并佐以特制辅料精制而成。其肉质鲜嫩、味美，其色香味...

淮安特产有：钦工肉圆、洪泽湖青虾、水冲港板栗、淮安大米、文楼汤包、洪泽湖白鱼、淮安蒲菜、白马湖青虾、淮安黑猪、淮安茶馓、软兜长鱼、淮安大头菜、虾米扒蒲菜、淮安茶馓、淮扬狮子头、长鱼宴席、盱眙龙虾、高沟捆蹄、涟水鸡糕、洪泽湖野鸭、苏粤乳鸽、老侯野鸭系列产品、今世缘酒、红窑云锦、李氏纸扎...

一：淮安黑猪淮安黑猪是淮安市的特产。淮安黑猪养殖历史悠久，可追溯至春秋战国时期。它的外观特征是毛是黑色，嘴平直微凹，四肢健壮，骨骼和肌肉都发育得很好，营养价值丰富，有丰富等蛋白质，特别是氨基酸含量高，比普通的猪都要高差不多一半。而且肉质也好，吃在嘴里口感好。二：淮安大米淮安是优质稻米...

1. 盱眙龙虾：盱眙龙虾以其独特的麻、辣、鲜、香味道而闻名，是淮安特产中非常受欢迎的一种。这种美食不仅深受广大食客的喜爱，而且由于其便捷的包装，也常被作为携带型特产。2. 洪泽湖大闸蟹：洪泽湖是全国大湖中唯一的活水湖，湖水清澈，非常适宜大闸蟹的生长。洪泽湖大闸蟹不仅营养价值高，还具有多种...

淮安的特产有：1、扬州狮子头：扬州狮子头是江苏扬州地区经典传统名菜，属于淮扬菜系。口感松软，肥而不腻，营养丰富。红烧，清蒸，脍炙人口。“狮子头”千百年来盛誉不衰，成功之举在于保持基本格调传统烹调方法，而在适应季节变化。2、平桥豆腐羹：平桥豆腐羹是江苏省淮安市的一道传统名菜，属于淮扬菜系...