莴笋切片怎么才能切出平行四边形?
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发布时间:2022-03-23 08:58
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时间:2022-03-23 10:27
莴笋去皮洗净
斜着切成大小适宜的小段
切口朝上
再切成薄片
全部切好
装盘
莴笋切片的方法:
第一,先把莴笋去掉外面的硬皮;
第二,把去皮的莴笋洗干净;
第三,把刀与去皮莴笋之间呈现45度角左右,垂直斩成2~3公分的段。
第四,把斩好的段切面向上,放到菜板上,再用刀切成1mm左右的薄片就可以了。
莴笋切片怎么才能切出平行四边形?
第一,先把莴笋去掉外面的硬皮;第二,把去皮的莴笋洗干净;第三,把刀与去皮莴笋之间呈现45度角左右,垂直斩成2~3公分的段。第四,把斩好的段切面向上,放到菜板上,再用刀切成1mm左右的薄片就可以了。
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