绍兴特色小吃有哪些

浙江绍兴十大特色美食1、绍兴臭豆腐 绍兴臭豆腐，是绍兴最具代表性的小吃之一。它的制作工艺十分独特，选用优质黄豆进行发酵，再经过一系列繁琐的工序，最终形成表面布满霉斑、气味独特的臭豆腐。煎炸后外酥里嫩、味道鲜美，令人回味无穷。2、绍兴香糕 绍兴香糕是绍兴的传统名点，有着悠久的历史。它以糯米...

白鲞扣鸡是绍兴的传统美食，鸡的食材选用鼎鼎有名的中国八大名鸡之一的越鸡，而白鲞则是用有着民国大金条之称的大黄鱼加工研制而成，两者相结合，咸香互补，香醇爽口，还能温中益气、补精添髓。8.茴香豆 茴香豆是绍兴传统的民间小吃之一，是用蚕豆加入盐、茴香和桂皮等佐料煮制而成，口感清脆，嚼起来...

1. 裘城熏鱼： 绍兴裘城熏鱼自古以来就是绍兴著名特产，色泽鲜艳、质地鲜嫩、肉味鲜美、香气扑鼻，是江南地区十分著名的一种特色美食。2. 越蒸糕： 越蒸糕是绍兴传统特色点心之一，采用上好的糯米、糖、香橼皮、豆腐之类的食料制作而成，香糯可口，具有浓郁的文化和历史底蕴。3. 紫砂壶： 绍兴紫砂壶...

浙江绍兴著名的十道美食1、绍兴臭豆腐 绍兴臭豆腐，是有着丰富文化底蕴的浙江绍兴汉族民间休闲小吃，属于浙菜系。臭豆腐其名不美，外陋内秀，平中见奇，风味迷人。经选料、配卤、浸泡、发酵、晾干、油炸精细制作而成，色泽黄亮，外脆里松，香气浓郁。2、绍兴香糕 绍兴香糕是浙江省绍兴地区的特色传统糕点。

1、醉鱼干：采用绍兴鉴湖淡水鱼、配以绍兴糟烧、茴香桂皮等上等原料，产品油润可口、细嫩鲜美。2、香糕：绍兴名点，历史十分悠久，是清朝皇宫的八大贡品之一，有进京香糕之美誉。3、臭豆腐：有着丰富文化底蕴的浙江绍兴汉族民间休闲小吃，属于浙菜系，距今已有近千年的历史。4、茴香豆：绍兴著名的汉族小吃...

1、绍兴臭豆腐 绍兴臭豆腐，又名“油炸臭豆腐”，是浙江绍兴有着丰富文化底蕴的民间休闲小吃，为绍兴的一大特色风味，源远流长，一经品味，常令人欲罢不能。2、绍兴茴香豆 茴香豆是浙江绍兴著名的传统小吃，属于民间闲食，亦是城乡酒店四季常备之下酒物。3、绍兴香糕 绍兴香糕是浙江省绍兴地区的特色传统...

1. 绍兴臭豆腐：以其独特的制作工艺和味道著称。选用优质黄豆进行发酵，经过一系列繁琐的工序，形成表面布满霉斑、气味独特的臭豆腐。煎炸后外酥里嫩，令人回味无穷。2. 绍兴香糕：是绍兴的传统名点，有着悠久的历史。以糯米为主要原料，辅以桂花、芝麻等佐料精心制作而成，口感松软香甜，回味无穷。3. ...

1、绍兴臭豆腐：是绍兴传统特色小吃，已有近千年的历史。它是用苋菜梗汁浸制的，有蒸的也有炸的，炸的比较多见，因为吃起来方便，蒸的就有更多的家常的味道。和长沙的臭豆腐黑黑的外表不同，绍兴的臭豆腐仍然保留了金黄的外表，外表酥脆，里面却是软软的，喜欢吃的人吃起来是不用加任何调料的，要的...

1、木莲羹 浙江传统美食，味道甜美、营养丰富。2、梅干菜 绍兴传统美食，香味醇厚、鲜香可口。3、茴香豆 绍兴特色小吃，很有情节的一种美食。4、白鲞扣鸡 绍兴特色美食，鸡鲜鲞香、富有回味。5、老酒 名扬天下的美酒，到绍兴绝对不容错过。6、清汤鱼圆 绍兴传统美食，滑嫩洁白、汤清味鲜。7、小扣 ...

江团是绍兴的传统船菜之一，也是传统的糕点类食品。江团起源于绍兴，已有上千年的历史。它是以江米、红枣、花生、桂花等多种食材为原料制成，口感酥脆，味道香甜，是绍兴地区重要的传统小吃之一。以上就是绍兴的十大名菜，每道菜都有着独特的风味和特色。相信大家一定要去尝试一下，不管是口感还是观感，...