螃蟹怎么清理？

发布网友发布时间：2022-03-01 09:11

共3个回答

热心网友时间：2022-03-01 10:41

　　工具/原料
　　塑料盆、旧牙刷、白酒、水
　　方法/步骤
　　准备好一个塑料盆和一把旧牙刷，并导入适量的水和白酒，将螃蟹倒入盆中。

　　让螃蟹在水中浸泡5—10分钟，充分沐浴一番。通过酒的刺激，将体内的赃物排出，同时也可以通过白酒将螃蟹醉晕。
　　小贴士：酒既可以去螃蟹的腥味，也可以让螃蟹失去挣扎，便于后续操作。当然如果家里没有白酒的话，可以用45度的温水将其烫晕。

　　左手用拇指和食指抓住螃蟹盖的两侧并翻转将蟹肚面向自己，右手用牙刷刷螃蟹的8条腿将泥沙除之。
　　小贴士：左手拇指和食指一定要用力抓住，免得螃蟹挣扎逃脱。

　　刷完大腿，在用牙刷蟹盖两侧及两只蟹钳，特别是蟹钳一定要多刷几下，因为蟹钳上多毛，容易藏污纳垢。

　　接着，就是最有难度的一步了。左手拇指、食指和无名指三指并用，抓住螃蟹的一对蟹钳后翻转，右手拇指和食指将蟹脐翻开，将赃物挤出。
　　小贴士：左手的三指神功要发挥好，就不能怕被蟹钳，正所谓胆大心细。一旦抓住蟹钳后，就要用力，不能让螃蟹挣脱，否则就有被钳的可能。

　　然后，趁蟹脐没有贴合蟹肚的时候。用牙刷迅速刷一下蟹肚与蟹脐缝隙处的泥沙。

　　最后将洗完的螃蟹，置于干净的盆中用活水冲洗后，即可入锅煮食。

热心网友时间：2022-03-01 12:15

把螃蟹放在放有食盐的水里（浓度不能太高）养几个小时，它会自己把脏东西吐出来一些，然后就用小牙刷刷咯。

热心网友时间：2022-03-01 14:07

用废弃的牙刷来刷，若是海蟹一般会比较干净，若是河蟹就刷仔细点