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南阳有啥好吃的特产菜?

发布网友 发布时间:2022-03-01 09:45

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热心网友 时间:2022-03-01 11:15

榆钱”又名榆荚,是生长在榆树上的一种“果实”。《本草纲目》中写道:“榆未生叶时,枝条间生榆荚,形状似钱而小,色白成串,俗呼榆钱。”“榆钱”性凉味甘,食之可清热解毒。旧社会,民间有“一树‘榆钱’半月粮”之说,是说在青黄不接的春三月,一棵树上的“榆钱”可抵半个月的粮食,供一家人度过饥荒。 如今榆钱已成为城里人餐桌上的尝鲜。 榆钱,即榆钱开的花。农历进入春光明媚的三月,一簇簇的榆钱便金灿灿的开了,圆圆的薄薄的,采下来放嘴里嚼嚼,脆脆甜甜,让人胃肠感到清爽。它鲜美可口,营养丰富,助消化,治便秘,有着润肺利尿功能。人们吃榆钱的法儿很多,下举几例,请君不妨一试。 蘸甜酱 采些特别鲜嫩的榆钱,摘去黑芭儿,洗得干干净净,堆放在白瓷盘里,同一小碟甜酱同时上餐桌,夹起一撮榆钱蘸甜酱吃,脆鲜香美,可谓上等的特殊的酒肴。用它来抹酱卷煎饼吃,也称得上不俗的饮食。 做粥、汤 榆钱粥,是粥类中的上品,特点是清鲜无比。先把洗净的榆钱儿,倒入沸水锅里,滚几个回合,把面粉搅成浆倒进去,再加热一阵子便做成了。榆钱做汤喝也相当美味。榆钱鸡蛋汤、榆钱海米汤、榆钱紫菜汤,都有各自的特点和味道。 包水饺、蒸包 把洗净的榆钱剁成细末,加肉或蛋,调成馅,包成水饺或蒸包,吃着喷香甜美,比市场上卖的“三鲜”水饺还要好吃,比韭菜、白菜加肉的蒸包,味道更鲜而醇。用这种馅儿烙菜饼,也是相当鲜美的一种饮食,如宾馆、饭店里,有的备有这种食品,很受顾客青睐。 烙煎饼卷 将鲜嫩的榆钱置于盆里,加葱花、细盐,浇上花椒油搅拌后,再把摊好的煎饼重新放在烧热的鏊子上,把榆钱摊在煎饼的半边,边烙边折叠成长方形,直至烙出一重重烙花罢手。晾干后,吃着脆、香、甜,十分清鲜美味,烙好了放十天半月不变质,想吃就吃,不用温热,非常方便。
南阳土特产有什么

1. 司马牛肉:南阳的一大特色美食,以选用上等牛肉,搭配独特的调料和烹饪工艺而闻名。2. 南阳橘子:南阳是中国橘子的重要产地之一,南阳橘子皮薄多汁,味道酸甜可口,受到广大消费者的喜爱。3. 花椒腊肉:南阳花椒腊肉制作精细,选用上等猪肉,并加入了当地特产的花椒,独特的香味和口感使其成为当地独具...

南阳特产有哪些

3、南阳蒸菜:南阳蒸菜种类繁多,操作方便、色香味形俱佳、鲜嫩可口、 营养价值高,在河南省堪称一绝。许多远道而至的中外宾客到 了南阳,不吃到蒸菜,不算品尝到南阳地方风味名菜。4、镇平烧鸡:镇平烧鸡,也称镇平侯氏烧鸡。其烧鸡色泽鲜艳,断筋离骨,皮香肉烂,肥而不腻。5、张林麻油:张林麻油是...

南阳特产有哪些

南阳的特产有镇平烧鸡、张林麻油、香菇酱、淅川酸菜、辛夷等。1、镇平烧鸡:镇平烧鸡是南阳市的传统名菜,属于豫菜系,制作镇平烧鸡要先将鸡表面涂上蜂蜜放入油锅中炸,之后再放入老汤内进行长时间的焖煮,成品色泽鲜艳,断筋离骨,皮香肉烂,肥而不腻,外香里嫩,肉质鲜美,每一丝鸡肉里都蕴含着浓香。

河南南阳有什么特产

4. 南阳西瓜霜:是南阳地区的传统特产,以西瓜瓣炒制,由於工艺复杂,口感独特,受到消费者喜爱。5. 南阳陈皮:以当地的橙皮为原料制作,经过晒制、贮藏等工艺,具有独特的香气和药用价值。6. 南阳香醋:南阳是中国香醋之乡,出产的香醋以米醋和红醋为主,色泽透亮、酸甜适中,被誉为中国四大名醋之一。

河南南阳十大特产

4、镇平烧鸡:镇平烧鸡是南阳市的传统名菜,以其色泽鲜艳、断筋离骨、皮香肉烂、肥而不腻而受到人们的喜爱。5、淅川酸菜:淅川酸菜是淅川县特有的发酵蔬菜食品,以其爽口宜人、地域特色浓厚而知名。6、西峡猕猴桃:西峡猕猴桃以其丰富的营养价值和独特的风味,是南阳的特色水果之一。7、桐柏朱砂红桃:桐柏...

南阳好吃的美食有什么

5. 烤肉串:南阳的烤肉串香味四溢,选用新鲜的肉类和特制的调料烤制而成,吃起来酥脆香美。6. 驴肉火烧:南阳的驴肉火烧是当地的特色传统小吃,选用独特的麦面制作,夹上鲜嫩的驴肉,烘烤而成。7. 羊肉汤面:南阳的羊肉汤面选用新鲜的羊肉和当地特产的面条,汤汁鲜美,风味独特。8. 油泼面:油泼面是...

南阳有哪些特产 河南南阳特产有哪些

南阳的特产有方城羊肉烩面、黄河口水煎包、道口烧鸡、博望锅盔、赊店老酒、南阳玉器、南阳丝绸、广阳大枣、西峡黄酒、皇路店花生、西峡猕猴桃、汉华酒。1、道口烧鸡 道口烧鸡是河南南阳的传统名吃,有着非常悠久的历史,创业于清朝顺治十八年。道口烧鸡的制作技艺历代相传,形成自己的独特风格,所制作出来的...

南阳可以送人的特产

南阳可以送人的特产有镇平烧鸡、淅川酸菜、西峡猕猴桃、新野臊子、内乡核桃等。镇平烧鸡(传统名菜,老少皆宜)镇平侯氏烧鸡也称镇平烧鸡,是一道南阳市的传统名菜,属于豫菜系。此菜色泽鲜艳,断筋离骨,皮香肉烂,肥而不腻,外香里嫩,肉质鲜美,每一丝鸡肉里都蕴含着浓香,香飘十里。淅川酸菜(爽口...

河南南阳的名吃?(河南南阳特色小吃有哪些?)

10、淅川酸菜:淅川酸菜是河南省南阳市淅川县的特产。淅川酸菜,色泽黄亮,可以煮面条吃,酸汤粘稠,爽口宜人,也可以炒着吃或者凉拌。5. 南召的什么小吃好吃?南召县小吃有板面、水煎包、油茶、羊肉烩面、烧鸡、蒸菜、黄牛肉、芥菜肉、桐柏豆筋等。1、板面:传统美食,爽滑劲道、味道浓香。2、水煎包...

南阳特产有哪些可带走的特产

南阳特产有:南阳烙画筷子、南阳独山玉、南阳黄牛、镇平烧鸡、新野臊子、内乡核桃等。南阳烙画筷子:南阳烙画艺术是一种民间艺术,起源于秦汉,鼎盛于明清,发展于现代,素以南阳三宝之首而蜚声海内外。南阳独山玉:南阳独山玉是中国四大名玉之一,有南阳翡翠之称,产于河南南阳的独山,也称“南阳玉”或“...

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