陈米煮饭怎样才有香味

发布网友发布时间：2022-02-28 05:50

共3个回答

热心网友时间：2022-02-28 07:20

米储存时间长了煮出来的饭往往缺乏粘性，饭香味亦减弱。那么怎样才能使陈米煮出的饭色、香、味有所改善呢？现介绍一个小方法不妨试试。
首先，陈米用水淘洗干净后，可盖上锅盖，静置几十分钟让米充分胀一胀；其次，上锅煮饭时，往锅内加少许植物油；第三，按平常的方法煮饭，待米饭煮开后，用筷子稍加搅拌，当饭快熟减小火量，让陈米的气味随油气蒸发而消失。
　　用上述方法煮出的陈米饭，不仅具有油光感和饭香，而且入口味道亦大为改善

热心网友时间：2022-02-28 08:38

首先，陈米用水淘洗干净后，可盖上锅盖，静置几十分钟让米充分胀一胀；其次，上锅煮饭时，往锅内加少许植物油；第三，按平常的方法煮饭，待米饭煮开后，用筷子稍加搅拌，当饭快熟减小火量，让陈米的气味随油气蒸发而消失

热心网友时间：2022-02-28 10:12

米储存时间长了煮出来的饭往往缺乏粘性，饭香味亦减弱。那么怎样才
能使陈米煮出的饭色、香、味有所改善呢？现介绍一个小方法不妨试试。
首先，陈米用水淘洗干净后，可盖上锅盖，静置几十分钟让米充分胀一
胀；其次，上锅煮饭时，往锅内加少许植物油；第三，按平常的方法煮饭，
待米饭煮开后，用筷子稍加搅拌，当饭快熟减小火量，让陈米的气味随油气
蒸发而消失。
用上述方法煮出的陈米饭，不仅具有油光感和饭香，而且入口味道亦大
为改善。