黄花菜储藏要保鲜，黄花菜要怎么储藏？

发布网友发布时间：2022-02-28 06:04

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懂视网时间：2022-02-28 10:25

想要黄花菜晒干不发黑需要四个步骤，下面是具体的操作介绍：

1、选择新鲜的黄花菜，将选好的黄花菜洗干净，再用开水烫一下，烫的过程中用勺子来回搅拌。

2、将烫好的黄花菜捞出来，沥干之后放到太阳下进行晒干，晒之前要均匀的将其摊开，每天翻动一遍可以让其内部水分充分蒸发，让黄花菜的色泽一致。

3、黄花菜晒2－3天之后，可以用手捏一下黄花菜，晒到捏紧不发脆，松手后又自然散开即可。

4、晒干后将黄花菜放入干净的塑料袋里，然后需要密封保存，保存之后要定期查看一次，避免有损坏的情况。

总结：

1、将黄花菜烫一下，烫的过程用勺子来回搅拌。

2、沥干之后放到太阳下进行晒干。

3、晒到捏紧不发脆，松手后又自然散开即可。

4、晒干后将黄花菜放入干净的塑料袋里，然后需要密封保存。

热心网友时间：2022-02-28 07:33

一种是冰箱、冰柜保存；另一种方法是晒干保存。下面我就分别介绍一下这两种保存黄花菜的方法，希望更多人把黄花菜保存起来，在没有新鲜黄花菜的季节也可以吃到美味的黄花菜。黄花菜采摘期很短，很快就会开花，在老家最普通的吃法就是凉拌。它还可以炒食，如黄花菜炒鸡蛋，又可以煮汤，如黄花菜木耳汤，加冰糖调味治痔疮，还可以蒸食，黄花菜蒸肉饼。

黄花菜由于其生命力强，并且这种植物也会在地下进行根生，也就是像竹子一样会荫出很多小苗，在我的老家一般种植黄花菜都会在两个季节进行种植分别是在“春季”和“秋季”。市面上所见的黄花菜，大多是干的黄花菜，它是趁着新鲜的黄花菜花朵盛开前摘下的花苞，经干燥处理后而成的干货。黄花菜口感脆口，适合煮汤、热炒、凉拌。

新鲜的黄花菜，含有秋水仙碱，不适合煮来吃。所以黄花菜都是晒干保存，吃的时候再拿来泡水过了再煮来吃。晒干的黄花菜只要密封保存都是可以保存很长时间的。因此在管理上需要注意的点比较少，在我个人看来，最主要的是要防治虫害，一般也少，但是当虫害严重泛滥的时候要及时打农药，注意黄花菜的自愈能力是很强大的。

黄花菜对种植的土壤要求不是很高，可以选择在轻土和沙土中种植。黄花菜喜水、喜肥，耐盐耐碱，深耕整地和深耕整地有利于根系生长，深耕深度为20-30cm。黄花菜根系每年从新生的基节上发生，有逐渐向上生长的趋势。因此，在冬苗枯死后，应随即用肥土堆蔸，有利新根生长。新植的不必堆蔸。堆蔸以肥沃的塘泥、河泥最好，田泥、菜园土次之。

热心网友时间：2022-02-28 08:51

一般都是将这些黄花菜进行上锅蒸，蒸熟之后，然后放在太阳底下暴晒，晒成干，用这样的方法来进行储藏的。

热心网友时间：2022-02-28 10:26

应该在阴凉的环境下进行储存，而且也应该储存在该造的环境中，这样黄花菜才不会容易变质。

热心网友时间：2022-02-28 12:17

我们一定要用保鲜袋把黄花菜放起来，然后放到冷藏室里储存，这样黄花菜就不会开花。

热心网友时间：2022-02-28 14:25

储存的话可以放在一些比较冷的环境里面，其次就是最好拿保鲜膜封上，这样的话可以储存的时间比较长。