问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

清蒸武昌鱼怎么做

发布网友 发布时间:2022-02-27 15:01

我来回答

2个回答

懂视网 时间:2022-02-27 19:23

清蒸鲈鱼的做法:

一条鲈鱼清洗干净

姜切丝

适量料酒

鲈鱼两边各切三刀

加入适量盐抹匀

鱼肚里也要抹盐

姜丝放入切口处去腥

鱼肚里也放一些姜丝

淋上料酒腌制20分钟

两根小葱

两个小红辣椒

小葱切段

小红辣椒切碎

腌制好的鱼取出姜丝

水开后放入鲈鱼

盖上盖蒸8-10分钟

出锅后换盘或者倒掉蒸出的水

将小葱和小红辣椒放在鱼上

四周倒入适量蒸鱼豉油

干净的锅倒入一点油烧热

将热油从葱和辣椒上淋下

清蒸鲈鱼就做好了

热心网友 时间:2022-02-27 16:31

清蒸武昌鱼的做法步骤

1. 将斩杀好的武昌鱼清洗干净,特别是鱼腹内的黑膜一定要刮干净,将少许精盐倒入掌心,揉开,涂沫鱼身内外、撒上少许胡椒粉,轻拍少许料酒腌制10分钟左右;

2. 取其中一条鱼(盘中另一条鱼留做他用)把鱼头和鱼尾切下来放一边,鱼身从鱼腹处朝鱼背均匀分割成条块,注意鱼腹处不要断开;

3. 分割好之后,将鱼移至蒸盘中摆盘:鱼头固定立放,将鱼身环绕鱼头铺摊开来,宛若孔雀开屏状,整理好鱼身之后,最后将鱼尾摆上;

4. 调制蒸鱼淋汁:蒸鱼豉油+自制混合豉汁料(做法请看这里)+料酒少许+纯香麻油少许混合均匀;

5. 将小葱、洗净,用熟食案板切末,大葱取葱白段切丝,凉白开浸泡备用;蒸锅内坐水煮滚,将蒸鱼盘放入,将蒸鱼汁小碗盛装放入(不要浇到鱼身上),盖严锅盖,隔水旺火蒸制;

6. 蒸制大约6分钟左右(时间视鱼大小及改刀厚薄灵活调整)熄火,虚蒸1-2分钟,立即起锅(蒸鱼的最高境界是蒸好的鱼肉刚刚好呈“蒜瓣”状,口感最为鲜美),倒掉蒸鱼时渗出的腥水,铺上葱丝、香葱末,浇上蒸鱼汁;

7. 烧滚2勺食用油淋入盘中上,上桌趁热食用。
小贴士
武昌鱼,是鳊鱼的一种,体高,侧扁,呈菱形,肉味腴美,脂肪丰富,为上等食用鱼类。相传得名“武、昌”二字始于三国时期。当年孙权驻军鄂城,当地渔夫呈上一种鱼,清蒸之后,那鱼油光水滑,香气扑鼻,更意外的是,竟然还能解酒,不胜酒力的孙权顿觉此鱼美味又实用,心中大喜,感慨此地正好“因武而昌”,这鱼也就此被命名为武昌鱼,而清蒸的做法也一直流传至今。
武昌鱼哪种做法较好吃 制作清蒸武昌鱼的方法

1、准备:武昌鱼1条,食盐1茶匙,料酒2汤匙,葱丝、姜丝、红椒丝适量,蒸鱼豉油适量。2、将武昌鱼清洗干净后,去头去尾,然后切成厚片,放入汤盆,加入1茶匙食盐,再加入2汤匙料酒,抓匀腌入底味,再摆入盘中,然后放入葱姜辣椒丝,放入上汽的蒸锅,大火蒸10分钟。3、蒸好之后倒掉汤汁,淋上蒸鱼豉...

三米粥铺总部

三米粥铺总部,是一家集食品研发、生产、销售为一体的综合性企业,坐落于上海市。公司以传统中华美食文化为基础,专注于粥品系列的研发与推广,秉承“用心做好粥”的理念,致力于为消费者提供健康、美味的粥品。三米粥铺总部拥有一支专业、经验丰富的团队,具备完善的生产设施和质量控制体系。在产品研发方面,不断创新,推出了多种口味和营养搭配的粥品,满足了不同消费者的需求。同时,总部注重品牌建设,通过独特的包装设计和市场推广策略,提升了品牌知名度和美誉度。三米粥铺总部的成功,不仅体现在产品品质和品牌形象上,更在于对消费者的关心…三米粥铺2016年10月创立于上海,品牌创始团队来自有10余年线下连锁餐饮经验的“老炮”和互联网运作经验丰富的专业团队,一开业即引爆行业。2017年5月,品牌正式开放加盟,创新“堂食+外卖”经营模式,从1发展到1200+,在全国大中小城市设立了20...

清蒸武昌鱼做法

1、材料:武昌鱼1条,葱段适量,葱丝适量,红椒适量,料酒适量,豉油3汤匙,葱油浇汁少许。2、武昌鱼去鳞、去鳃、去内脏,刮净黑膜后清洗。斜刀在鱼身上划几刀,把鱼身、里里外外分别抹上盐和料酒,腌制15分钟左右。3、大葱、姜切丝备用,生姜切片,把切好的大葱和姜片分成三份,一份隔盘底,一...

武昌鱼清蒸的做法 怎么做清蒸武昌鱼

1、主料:武昌鱼700克。2、调料:色拉油适量、食盐适量、姜3片、料酒1汤匙、细香葱适量、蒸鱼豉油2茶匙。3、依然老规矩,鱼请商家去除内脏带回,清洗干净。4、在鱼身划2刀,加入盐和料酒腌制15分钟。5、放上姜片,葱段,入开水锅中蒸18分钟左右。6、取出装入另一个盆中,将姜片和葱段拣出,重新放...

武昌鱼怎么做最好吃 原汁原味清蒸武昌鱼

武昌鱼怎么做最好吃 原汁原味清蒸武昌鱼 1、将去了鳞鳃和内脏的鱼冲洗干净,在距鱼头一厘米处划开,轻轻拽出里面的腥线,注意两面都有哦。两面分别划几刀,抹上盐和料酒,鱼腹里也要抹上,腌10分钟左右。2、盘子底部撒点葱段、姜片,将鱼放进盘子里,鱼腹里和鱼身上面都撒上葱姜丝。3、蒸锅里...

武昌鱼清蒸怎么做好吃 清蒸武昌鱼怎么做比较正宗

1、食材:武昌鱼1条、火腿100克、冬笋120克、香菇1个、姜片适量、猪油适量、鸡汤适量、料酒适量、盐适量、白胡椒适量。2、将武昌鱼处理干净,两面打上兰草花刀。3、快速过一道热水,捞出,趁热将鱼身黑膜刮干净。4、加上料酒、盐、白胡椒,腌制10分钟。5、将冬笋、姜切片,香菇滑十字刀,事先煮过...

清蒸武昌鱼的家常美味做法

武昌鱼最常见的做法就是清蒸,蒸出来的鱼肉很软滑,而且鱼刺少,非常好吃。清蒸可以让鱼始终保持着原汁原味,一起来看看清蒸武昌鱼的家常做法。1、准备一条新鲜的武昌鱼,一块老姜,一根葱。2、鱼用刀子挂掉鱼鳞,去掉鱼内脏。3、用清水清洗干净,鱼鳃也要弄干净哦。然后在鱼身上切几刀,这样好入味。4...

清蒸武昌鱼做法步骤

1. 武昌鱼去内脏洗净,在鱼身的两面各划2刀。2. 姜切丝。3. 大葱切丝。4. 小米椒去籽切细丝。5. 将武昌鱼中加入姜丝、盐半勺、料酒1勺,抹匀腌制10分钟。6. 腌制好的武昌鱼装盘铺上姜葱丝。7. 锅中加水烧开后,放入武昌鱼蒸制12分钟。8. 取出倒掉盘中多余的水。9. 夹去鱼身上的葱姜丝...

清蒸武昌鱼的家常做法

清蒸武昌鱼是一道经典的家常菜,下面是清蒸武昌鱼的家常做法:材料:1. 武昌鱼一条(约500克)2. 姜片适量 3. 葱段适量 4. 料酒适量 5. 食盐适量 6. 大蒜末适量 7. 酱油适量 8. 生抽适量 9. 白胡椒粉适量 10. 鸡精适量 11. 葱花适量 12. 花椒粉适量 13. 青红椒丝适量 14. 生姜丝适量 15...

清蒸武昌鱼的做法

清蒸武昌鱼是一道传统的湖北菜。以下是一种常见的清蒸武昌鱼的做法:所需食材:- 武昌鱼一条 - 姜块适量 - 葱段适量 - 料酒适量 - 盐适量 - 鸡精适量 - 生抽适量 - 蚝油适量 - 水淀粉适量 - 香菜适量(用于装饰)步骤:1. 将武昌鱼的鱼鳞刮掉,内脏清理干净,用刀在鱼身两面分别切几刀,以便...

清蒸武昌鱼的家常美味做法

家常清蒸武昌鱼,一道简单却美味的佳肴,其特点是鱼肉鲜嫩,营养丰富。要制作这道菜,首先选购新鲜的武昌鱼,处理干净,包括去鳞、内脏和鳃。接着,对鱼进行15分钟的腌制,以提升其风味。然后,将鱼放入蒸锅,撒上葱姜蒜末,再用料酒、酱油和盐进行10分钟的腌渍,让鱼肉更加鲜美。开大火,蒸8到10分钟,...

最简单的清蒸武昌鱼 武昌鱼怎样清蒸才好吃 怎样清蒸武昌鱼好吃又简单 武昌鱼的新做法 武昌鱼最好吃的5种做法 武昌鱼要蒸多少分钟 武昌鱼做法视频 红烧武昌鱼怎么做 家常清蒸武昌鱼
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
最近哪些软件里可以抢红包 做梦梦到自己腿软要跌倒,不是经常发生但是也发生过很多次了,这个不... 睡觉时经常梦到下楼梯要跌倒或有踩空的感觉是长什么病的征兆?_百度知 ... 什么红包软件抢红包最快最多? 微信不能辅助解除限制? 如何加入工作组··建立一个整体的局域网不就得了? 微信号怎么看 出50红包有没有人告诉我王者荣耀里面这里怎么样设置回大字体,用游戏键... 王者局内字体大小怎么改 电脑插上耳机后酷我音乐盒有声音,网页上的音乐没声音,昨天还好的,该怎... wps文档怎么排序123456 清蒸武昌鱼的做法步骤图,清蒸武昌鱼怎么做 wps表格自动排序 wps表格中怎么序号怎么自动排序 清蒸武昌鱼的做法怎么做的 wps表格如何数字排序? 清蒸武昌鱼的做法和步骤窍门 wps表格序号怎么自动排序 清蒸武昌鱼的做法和步骤家常做法是什么? WPS表格 自动排序由高到低 wps表格怎么自动排序123 京东购物用满减优惠券买两个商品退一个,退款怎么算 微信头像无法显示是怎么回事 为什么微信头像显示不出来了? 微信头像无法显示怎么办 微信头像无法显示解决方法 怎么给bilibili发视频 微信的好友头像更新了我却看不到,怎么回事? 微信头像显示不出来 微信头像和图片显示不出来了怎么办? 微信个人头像不显示怎么回事啊? WPS表格的序号不连续了,如何能自动排序. 如何做清蒸武昌鱼?(要求详细制作配料和过程) 清蒸武昌鱼,怎么做? 抖音为主页访客打开了,为什么不显示主页访客 清蒸武昌鱼的做法 m.xiangha.com 抖音主页访客怎么恢复 清蒸武昌鱼怎么做好吃,清蒸武昌鱼的家常做法 抖音的主页访客是什么意思 抖音设置里没有浏览记录只有主页访客 为什么我抖音没有主页访客 抖音里主页访客记录打开了为什么看不见 主页访客抖音是什么意思? 抖音主页能看访客吗? 电脑的游戏图标变大了怎么办 电脑图标变的很大是怎么回事? 鸭脚怎么去骨 鸭掌怎么去骨? 安卓手机删除了微信交易记录 但是零钱明细里还是有请问怎样能把零钱明细删了 除了注销微信支付 鸭掌去骨最简单方法 安卓手机怎么删除微信零钱明细,(不是交易记录)是微信零钱明细。知