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莲藕怎么炒才好吃呢?

发布网友 发布时间:2022-02-27 17:03

我来回答

8个回答

懂视网 时间:2022-02-27 21:24

莲藕怎么炒好吃?

1.糖醋莲藕酸甜可口开胃好吃,准备新鲜的嫩莲藕,特别适合炒着吃。

2.将莲藕洗净去皮,切成薄片备用。

3.热锅倒油,爆炒莲藕片至八成熟后起锅。

4.锅中放少许油,白糖、陈醋熬成糖色后把炒好的藕片放入翻炒。

5.放入盐和香葱炒匀即可,酸酸甜甜的糖醋莲藕即可出锅。


总结

1.糖醋莲藕酸甜可口开胃好吃。

2.将莲藕洗净去皮,切片备用。

3.锅中放少许油,白糖、陈醋熬成糖色。

4.把炒好的藕片放入翻炒。


热心网友 时间:2022-02-27 18:49

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3.准备好锅,开大火,把锅热开。放入适量的油,放入姜丝、小米辣炒香,注意火候和时间,不要炒糊。快速放入藕片,用铲子翻拌均匀,大火炒至八成熟,用铲子切一下能切断时就可以了。放入调好的汁,翻炒均匀即可出锅。

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热心网友 时间:2022-02-27 20:40

莲藕本人不太喜欢吃,我是个北菜厨师。但是还是可以告诉你的。
1,清炒。口味清淡,进一步加固本味。藕去皮,切薄片,搭配木耳,或者西兰花。焯水后,用油爆香蒜末,下入藕片,和配料,略炒后,加入适量盐,鸡精,最后点一点糖。出锅前也可以打一点水淀粉。
2,糯米藕。整根藕去皮,注意别弄漏了,从一头切下一个小头。把泡好的糯米从露出的孔处塞进去,可用细筷子,灌满后用牙签把切下的头装回去
把孔堵上,用小火煮2小时,捞出晾凉,切片。
3,搭配肉食类。这种方法主要是炖烧累,必不可少的加入适量的糖,烧的话要浓油赤酱略带回甜,炖的话,汤清肉烂,鲜香为主,汤不宜过多。

热心网友 时间:2022-02-27 22:48

清炒,炒前拿清水洗一洗,冲掉淀粉,先放入葱姜爆香,放入肉,肉炒至发白放点料酒,再放入莲藕,炒至莲藕变色后放入青蒜或者蒜苗,如果季节没有的,可以放入蒜末,最后放入盐和味精,清香爽口,鲜香口脆。

热心网友 时间:2022-02-28 01:13

荷叶莲藕炒豆芽的做法
【原料】
鲜荷叶200g,水发莲子50g,鲜藕100g,绿豆芽150g,精盐各适量。
【做法】
将藕切成丝,将水发莲子与荷叶加水煎汤备用,素油烧热,放入藕丝煸炒至七成熟,再加入莲子、绿豆芽、烹入荷叶、莲子汤适量,调加精盐既成。
【特色】
莲子健脾益肾,荷叶利湿、升阳、轻身。鲜藕清热散淤,绿豆芽健脾利水,各种原料相配,共成补脾肾,渗水湿,消肥胖之佳品,对时有低热,下肢肿胀,小便不利的肥胖者,疗效尤为显著。

热心网友 时间:2022-02-28 04:11

不用那摸麻烦放点沙子就行

热心网友 时间:2022-02-28 07:59

剁椒莲藕鸡丁
1、莲藕切丁后要浸泡在清水中,烹调前再捞起,以免莲藕遇到空气氧化发黑。
  2、花椒分为青花椒和红花椒,前者带有浓郁的清香味,后者香味淡,但麻味较重,用青花椒来入菜,可使成菜带有清香味。
  3、剁椒的咸味较重,给成菜调味无需再放盐,否则会过咸发苦,只需放点白糖吊味便可。

热心网友 时间:2022-02-28 12:54

青炒也好吃,不过姜汁连菜也好吃,
莲藕炒肉怎么做好吃

2、新鲜的莲藕去皮洗净备用。3、莲藕切片在清水中浸泡一会儿去除多余的淀粉。4、锅中烧开水放入莲藕片焯水断生时间不宜过长。5、焯好水的莲藕片立即放入冷水中过凉,洗净沥干水份。6、猪肉切片,葱姜蒜切小粒备用。7、锅中倒入底油加热放入葱、姜、蒜爆香。8、放入猪肉炒至断生变色。9、放入藕片同时...

去哪里学习香菇怎么种植咧?

您可以通过以下途径学习香菇的种植技术:1. 食用菌培养基地:可以在食用菌培养基地找到专门的培训,这些基地通常有专业的技术人员和设备,可以提供全面的培训和技术支持。2. 农业院校:一些农业院校也会提供食用菌种植技术培训,可以通过学校网站或电话咨询了解课程和培训内容。3. 在线学习资源:可以在网上寻找相关的在线学习资源,例如一些农业科技网站或在线课程平台,这些资源可以提供一些基础知识和视频教程。4. 寻找合作伙伴:可以与当地的农业合作社或农业企业合作,他们可以提供相关的种植技术、设备和市场资源等方面的支持。无论选择哪种途…选择合肥立新菌种场,它是集食用菌制种、菌株试验、技术培训、回收产品的专业厂家,现有农技师、技术员、员工二十多人,试验场5个,生产基地20多个。场内拥有完备的菌种培养室、教室、宿舍、食堂、宾馆、会议室、多功能厅等配套设施,是目前全国...

莲藕片怎么炒好吃

1. 准备莲藕片:将莲藕去皮,切成薄片,厚度可根据个人口味调整。2. 预处理莲藕片:用清水将莲藕片浸泡片刻,然后用清水冲洗一下,去除多余的淀粉和泥沙。3. 准备调料:葱姜蒜切末备用。可以根据个人喜好添加适量的辣椒、盐、生抽等调味料。4. 炒莲藕片:锅中倒入适量油,油热后放入葱姜蒜末爆香,...

莲藕怎么做更好吃?

清炒莲藕:将莲藕去皮切片或切丝,用开水焯一下,然后迅速过冷水,以保持其脆性。热锅凉油,下入蒜末爆香,再加入莲藕快速翻炒,加入适量的盐、酱油和少许糖调味,炒至莲藕变色即可出锅。这种方法简单快捷,保留了莲藕的原味和脆性。莲藕炖排骨:将排骨和莲藕一起炖煮,是一道非常受欢迎的家常菜。先将...

炒莲藕怎么做好吃

1、准备好食材:藕200克,姜、小米辣适量。2、小米辣切成小粒,姜切丝,藕刮皮切片,注意藕片比较粘稠,一定要冲洗干净再食用。3、调汁:准备一个大碗,加入白糖两勺,适量的白醋,放入淀粉和盐,并搅拌均匀,备用。4、准备好锅,开大火,把锅热开。放入适量的油,放入姜丝、小米辣炒香,注意火候和时...

莲藕片怎样炒又脆又好吃

1、莲藕去皮洗净,切薄片,然后对半切开待用。2、切好的藕片放入水里加入少许的醋一起浸泡,这样可以防止藕片氧化变黑。3、锅烧热,热锅凉油将藕片下锅煸炒。4、翻炒片刻后,加入少许的清水,盖上锅盖焖至藕片断生。5、汤汁收干,藕片熟透,加入少许的葱花点缀提香,少许盐调味,翻炒均匀即可。出锅...

炒连藕怎么炒才算熟

1.藕片切薄些,3~5分钟翻炒就熟了。2.藕片生的都可以吃的,想吃粉一些的可以多煮,吃脆一些的就少煮一会。

怎么炒莲藕好吃

要想炒莲藕好吃,可以按照以下步骤操作:1. 准备材料:莲藕、葱姜蒜、辣椒、盐、糖、生抽、料酒、淀粉、食用油等。2. 处理莲藕:将莲藕去皮,切成薄片或者丝。3. 调制腌料:将莲藕放入碗中,加入适量的盐、糖、生抽、料酒,搅拌均匀腌制约10分钟,使其入味。4. 炒制:锅中加入适量的食用油,加热...

藕片怎么炒好吃又简单窍门

一、清炒藕片 材料 鲜藕400克,红灯笼椒1棵,切碎,盐3克,味精3克,青葱2棵,香油3克 做法 1、鲜藕切薄片,过一下清水;红灯笼椒去籽拍碎切丁;青葱切葱花。2、藕片在沸水中烫1分钟捞出;过冷水沥干。3、炒锅置火上,放油热至7成;下藕片、红椒丁、盐翻炒2分钟;下...

怎么炒莲藕好吃

1、食材准备:莲藕1节、里脊肉200克、青椒1个、红椒30克、生抽25毫升、白糖2克、料酒10毫升、油、盐、葱、鸡精、姜各适量。2、莲藕去皮切片清水浸泡。3、里脊肉切片加入白糖,生抽,料酒淀粉抓拌均匀。4、炒锅倒油爆香葱姜。5、倒入肉片翻炒至变色盛出。6、然后倒入藕片翻炒,加入生抽。7、盐和...

清炒藕片

展开全部 清炒藕片 食材:莲藕、青红辣椒、葱蒜做法:1、莲藕洗净去皮切薄片冷水下锅焯水两分钟过凉水沥干水分备用2、锅中热油放入葱蒜爆香,倒入莲藕翻炒,加入少许盐、鸡精、半勺生抽、半勺耗油,放入青红辣椒翻炒,出锅前撒上葱段翻炒均匀即可 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...

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