香椿怎么保存好

发布网友发布时间：2022-02-27 15:43

我来回答

共4个回答

懂视网时间：2022-02-27 20:05

1、如果短期之内就食用的话，将香椿用清水洗干净，并把表面水分沥干，然后放在保鲜盒中，最后将保鲜盒放入冰箱冷藏室冷藏保存即可，可以保存一周左右的时间；

2、如果想要保存时间更久的话，将香椿洗干净后，放入沸水中焯一分钟左右，然后捞出放入凉水中，放凉以后捞出沥干水分，将香椿分装在保鲜袋中，最后放入冰箱冷冻室冷冻起来即可，可以保存半年左右；

3、或者将香椿在通风的环境下晾晒一段时间，然后用保鲜袋装起来，挤出袋中的空气，再放入冰箱冷冻室冷冻保存即可，注意不要用水洗香椿，食用之前再拿出来清洗即可，此种方法同样可以保存半年左右。

总结：

1、短期保存可以将香椿洗干净后，放入保鲜盒中，再将保鲜盒放入冰箱冷藏室冷藏保存；

2、长期保存可以将香椿焯水后，装入保鲜袋中再放入冰箱冷冻室保存，或者将香椿晾晒一段时间，然后用保鲜袋装起来，再放入冰箱冷冻室冷冻保存即可。

热心网友时间：2022-02-27 17:13

1、焯水冷冻法：将香椿冲洗几遍，倒入烧开水的锅中焯一遍水，快速翻动香椿；等水的颜色变绿之后，将香椿捞起来放入凉水中，晾凉后沥干水分摊开;放入保鲜袋内扎紧袋口，再放进冰箱冷冻室。
2、腌制法：将香椿洗净沥干水分，然后把香椿和粗盐按照10：1的比例混合，搅拌均匀后腌制三小时；等待三小时后翻动一次，再继续腌制三小时即可。将腌制好的香椿装入保鲜袋内，密封好之后放进冰箱里冷冻储存。
3、晒干法：香椿芽可以焯水晒干保存。在食用前，最好用开水焯烫30秒至1分钟，这样可以去除其中的亚*盐和草酸，让香椿芽口感更好而且有利于营养素的吸收。

热心网友时间：2022-02-27 18:31

采收香椿后，把香椿用绳子捆扎好，每把香椿大概在半斤左右，在外面套上保鲜袋，然后用绳子将保鲜袋封口扎紧，将其放入冰箱冷冻室中进行速冻，香椿冻结后，转移至冷藏室。

热心网友时间：2022-02-27 20:05

一、冷藏法

　　香椿芽洗净，用沸水汆烫，控干水分后分成小份，用保鲜纸包裹几层，密封放置在保鲜袋中，然后入冰箱冷冻，随吃随化冻，椿叶仍然嫩绿芳香，用这样的方法可以保鲜几个月之久。香椿汆烫，可以有效除去其含有的亚*亚，还有利于维生素C的留存，大家知道吗，有研究发现了，如果冷冻两个月以后，烫过的香椿中的维生素C的含量要比当时的新鲜的多百分之七十。而没有烫过的只有百分之三十五。烫过的香椿味道很浓，而且保持也比较方便。

　　二、盐渍法

　　香椿洗净，用沸水汆烫，控干水分后撒上盐，混合均匀，放入器皿中，置于冰箱或阴凉处。椿叶经过焯烫之后再腌制，可以大大减少*盐含量，最安全的做法还是把焯烫后的香椿腌渍到一周之后，等亚*盐降低以后再食用就比较好了。这样的方法保存香椿也是不错的。但是这样的方法保存的时间没有冷藏的好，可以根据自己的需求选择哦。

香椿怎么保存时间更长

1、报纸保存法新鲜的香椿不用清洗，也不要沾水，不然容易坏掉，找一些干燥的旧报纸，把香椿包起来，包好后装进保鲜袋里，然后放进冰箱里冷冻保存。这样香椿可以放一年，和刚买的一样新鲜，吃的时候再焯一下水即可。2、食盐保存法香椿洗干净，沥干水分后放入盆中，撒一勺食盐，用手不停地揉搓，...

香椿保存一年的方法

1. 速冻贮藏香椿法：将整理好的香椿（无需清洗）以0.25kg/把的量捆扎，套上保鲜袋，放入冰箱冷冻室，使用速冻功能快速冷冻，然后恢复常规运行。这样处理后的香椿可以保存到第二年香椿上市，解冻后即可清洗食用。2. 盐腌速冻法：香椿清洗干净后，按照10:1的比例用盐腌制，3小时后翻动一次，再腌3小时。

香椿的保存方法有哪些

1、报纸保存：新鲜的香椿不用清洗，也不要沾水，找一些干燥的旧报纸，把香椿包起来，包好后装进保鲜袋里，然后放进冰箱里冷冻保存。这样香椿可以放一年，和刚买的一样新鲜。2、食盐保存：香椿洗干净，沥干水分后放入盆中，撒一勺食盐，用手不停地揉搓，让食盐渗入到香椿里面，直到香椿变软，用保鲜...

香椿保存一年的方法

香椿长期保存的方法有多种：1. 速冻香椿法：将整理好的香椿（每把约0.25公斤，无需清洗）用保鲜袋封装，然后放入冰箱冷冻室进行速冻。待香椿快速冷冻后，可移至常温下保存。这样处理的香椿可以保存至第二年香椿上市。食用前只需自然解冻并清洗即可。2. 盐腌速冻法：新鲜香椿洗净后，按香椿与食盐10:1...

香椿怎么保存时间更长

1、速冻贮藏香椿法将晾好的香椿整理成0.25kg/把（不必清洗，以免损伤叶茎，以后随吃随洗），捆扎后，外套保鲜袋，扎紧封口，放入冰箱冷冻室内，打开速冻按钮，快速冻结后再恢复正常运转，用此方法能存放到第2年的香椿上市，贮藏期间经自然解冻后再清洗即可食用。2、盐腌速冻法将采后的香椿清洗干净...

新鲜香椿的保存方法新鲜香椿怎样才能长期保存

新鲜香椿怎样才能长期保存 1、报纸干存法。香椿不要洗，不要沾水，直接用报纸包裹严实后装入保鲜袋，放冰箱冷冻保存，这样保存的香椿放多久都和新鲜的一样，吃的时候拿出来用清水清洗干净再制作即可。2、盐搓保存法。香椿洗净后控干水分，加入适量盐，用手使劲揉搓均匀，直到搓出香椿汁液的香味来，装入...

香椿不放冰箱怎么保存

一、香椿不放冰箱怎么保存 1.浸在水中用绳子将买来的香椿芽绑好，然后用剪刀修剪其根部，将其根部浸入约5厘米深的水中，需要将其浸泡一天一夜，等待24小时才能通过，然后将其放入将保鲜盒放在阴凉通风处。它可以存储一个星期。2.腌制方法去除香椿芽的老叶子，然后用清水洗净，然后将它们放在沸水中烫一...

香椿如何长期保存

1、报纸保存法香椿不要洗，直接用报纸包裹严实后装入保鲜袋，放冰箱冷冻保存，这样保存的香椿放多久都和新鲜的一样。2、盐搓保存法香椿洗净后控干水分，加入适量盐，用手使劲揉搓均匀，直到搓出香椿汁液的香味来，这样腌制的香椿切成细末，面条煮熟冷水过凉，加入香椿一起拌，剩下的的香椿装入保鲜袋...

香椿怎么储存保鲜香椿的食用方法

香椿可以通过以下几种方法进行储存保鲜：1、冰箱冷藏保鲜法。2、干燥放置保鲜法。3、水中浸泡保鲜法。香椿是人们日常生活中常见的一种食材，不仅口感好，而且有着丰富的营养价值。关于“香椿怎么储存保鲜”的具体回答，如果大家感兴趣的话，可以继续往下阅读和了解。香椿要怎么储存 1、冰箱冷藏...

香椿的保存方法有哪些

将香椿洗净、晾干后切段，加入适量食盐进行简单腌制，约30分钟后装入干净容器，压紧并密封。这种方法能够延长保存时间，可达数月甚至一年，且腌制后的香椿风味独特。然而，腌制过程中可能产生亚硝酸盐等物质，建议适量食用。3. 晒干法：将香椿洗净、晾干后在通风阳光下自然晒干。晒干后的香椿保存时间长，...

嫩香椿怎么保存香椿怎么保存到冬天吃白香椿好还是红香椿好新鲜香椿怎样长期保存香椿怎么存放时间长哪种香椿树的香椿芽好吃香椿怎么吃最好香椿大量保存方法香椿保存一年办法