怎样熬绿豆粥?

发布网友发布时间：2022-02-28 17:00

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懂视网时间：2022-02-28 21:22

熬绿豆汤不变色总共需要4个步骤来完成，具体的操作步骤如下所示：

1、在砂锅里倒入适量纯净水，最好不要用铁锅煮，绿豆中的类黄酮与金属离子反应后会导致汤汁变色。

2、将绿豆洗干净，等砂锅里的水煮沸之后将绿豆倒入砂锅里，绿豆不需要放太多，和纯净水的比例是1:10。

3、在锅里倒少量白醋，还可以根据自己的口味倒入适量的冰糖，倒入之后将砂锅的盖子盖上就可以开始熬了。

4、用小火熬制8-10分钟左右就可以关火了，然后将绿豆汤倒出来，这样熬制的汤汁不会变色。

总结：

1、在砂锅里倒入适量纯净水。

2、等砂锅里的水煮沸之后将绿豆倒入砂锅里。

3、在锅里倒少量白醋，倒入之后将砂锅的盖上盖子。

4、用小火熬制8-10分钟左右就可以关火。

热心网友时间：2022-02-28 18:30

主料：粳米 100克绿豆 50克

先将绿豆洗净，后以温水浸泡2小时

然后与粳米同入电饭锅内，加水1000亳升，煮至豆烂米开汤稠。

中间水开了，打开电饭锅盖如果电饭锅可以调节火候的话改为小火就不用开盖了（高级一点的电饭锅还有煮粥模式）

用电饭锅煮粥最要防的就是粥溢出来，还就是绿豆一定要煮开花，别的没什么要注意的了

热心网友时间：2022-02-28 19:48

加适量水，生米，最好是糯米，绿豆，一起煮，时间稍微比烧饭长一点。