怎么才能使煮出来的绿豆汤的绿豆是一粒一粒的没有煮烂

发布网友发布时间：2022-02-28 17:38

共8个回答

热心网友时间：2022-02-28 19:08

方法为：锅开放绿豆，大火煮10分钟左右，关火，用盖子闷着这样保持1-2小时，绿豆汤就熬好了，豆子就是一粒一粒的。

这时的绿豆汤是解暑的。再熬直至豆皮脱落，汤浓稠这是就是绿豆粥了，如果水放的少就熬成了绿豆沙。

夏季暑热盛行，绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆的清热之力在皮，专家介绍，因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。

这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。如防中暑可以喝绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。

热心网友时间：2022-02-28 20:26

锅开放绿豆，大火煮10分钟左右，关火，用盖子闷着这样保持1-2小时，绿豆汤就熬好了，豆子就是一粒一粒的。这时的绿豆汤是解暑的。再熬直至豆皮脱落，汤浓稠这是就是绿豆粥了，如果水放的少就熬成了绿豆沙。

热心网友时间：2022-02-28 22:00

汤开了三分钟后加盖关火焖一小时想软糯重复一次

热心网友时间：2022-02-28 23:52

那是你泡发的时间太短，我一般都是睡觉前泡，第二天上午煮。

热心网友时间：2022-03-01 02:00

开锅以后5分钟就可以了，其实这才是真正的绿豆汤，都是绿颜色的~

热心网友时间：2022-03-01 04:24

注意开锅之后千万不要加凉水就好很多

热心网友时间：2022-03-01 07:06

大火烧开小火慢慢熬

热心网友时间：2022-03-01 10:04

小火慢慢熬撒