义乌有哪些特色美食?
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发布时间：2022-03-22 16:03
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热心网友
时间：2022-03-22 17:33
义乌传统风味小吃多达数十种。有些小吃形成了自己鲜明的特色，如东河肉饼、义亭拉拉面、佛堂酥饼、苏溪麻饼、楂林绿豆糕、廿三里油炸馃、稠城回回糕等。以下是比较传统的特色小吃~
义乌拉拉面~
义乌拉拉面选用本地韧性好的上白面粉或东北面粉，经手工揉合成面团，搓成手指粗的长条，再一根根拉扯而成。因此具有粗细均匀、光滑绵软、富有弹性的特点。加上各种作料辅配，或成大排拉面，或成酱排拉面，或成牛肉拉面，或成青菜拉面……花上10元，便可吃上一大碗味道鲜美的义乌拉拉面。
佛堂千张拉面
另外，在化工路上还有一家老字号的佛堂千张面，同样是拉面，但千张面口感更清淡。
原来千张面除了有千张和面条外，还有肉丝、琥珀色的榨菜皮、绿色的香葱，这给原本单调的面条增加了一些颜色，也使味道更加鲜美。
东河肉饼
在义乌化工路上有一家开了10多年的正宗东河肉饼店，店堂朴素，前来店里买东河肉饼的人络绎不绝。
上溪牛杂
义乌上溪、吴店一带历来就有屠宰牛的场所，当地人将牛舌、牛血、牛蹄、牛杂等用上溪特有烧法烹制出“牛系列”，味鲜美微辣，久尝不厌。在上溪镇贾伯塘村附近的天旭牛肉馆，据称是一家拥有数年历史的“老字号”牛肉馆。上溪牛杂店多集中在03省道上溪段边沿
荞麦老鼠
义乌麦饺湾就专门有荞麦老鼠出售，10元/小份
麦拓糊
经常出现在很多义乌人的家庭早餐中，以优质麦粉为原料，加水调成厚糊状，涂入热锅中，拓成薄圆饼，再裹以蔬菜、红糖、蜂蜜等，卷成筒状即为佳肴。在义乌农村，可以说家家户户都做麦拓糊当点心。
麦鳅(刀切面)
面粉揉成面团后，用面杖擀薄，折叠起来，切成细条，加入蔬菜等，复煮三沸，即可食用。目前在义乌一些农家土菜馆可以吃到
佛堂白切羊肉
义乌方言说：羊肉配酒，神仙见了都口水流！传统的佛堂白切羊肉，取本地山羊，宰杀去毛、去头、去爪、去内脏后，先用线绳扎紧四肢，用羊血均匀涂刷山羊表皮，晾干后整头羊下锅，烧、闷、浸泡熟后，取出晾干，香气扑鼻，所切羊肉权蘸以葱、姜、酱油等调料即可。
宗塘豆腐
很多义乌人可能还记得，早年宗塘人挑着豆腐在家门口叫卖的情形，这些宗泽的后人利用祖先发明的豆腐发家，祖祖辈辈从事这个行当已经几百年了。正宗的宗塘豆腐取用本地上乘的大豆、宗塘村的泉水，用山口的柴煮。豆腐制好后，当即食用，味道鲜嫩、爽滑、可口。
赤岸豆皮素包
豆皮素包在义乌几乎家家户户都会做。尤其到了清明、冬至的时候，这道菜便是主妇们的必做之菜。豆皮素包裹好之后用油炸成金*，端上桌的素包皮层松脆突出了豆香，里层鲜嫩增添了食欲，深受食客们的喜爱，因此在义乌大多数的农家餐馆里也少不了这道菜。
热心网友
时间：2022-03-22 19:07
我们义乌红糖麻花
义乌的哪些美食特产值得购买?
1. 义乌酥饼：作为义乌著名的传统糕点，酥饼以其酥脆的外皮和香甜的内馅深受欢迎。多种口味如芝麻、豆沙、核桃等，每一种都散发着独特的风味。2. 义乌酱鸭：这道浙江菜以其鲜嫩多汁的鸭肉和独特的酱料著称。经过腌制和烹饪的鸭肉，口感鲜嫩，味道醇厚，是一道令人垂涎的佳肴。3. 义乌豆腐干：以黄豆为...
义乌的哪些特产美食值得游客品尝?
1. 义乌烧饼：这种小吃的皮外酥脆，内里可选择多种馅料，如猪肉、牛肉或蔬菜，味道极佳，是义乌人早餐或便餐的常见选择。2. 东阳血鸭：尽管名为“东阳”，但这种用特殊酱料腌制的鸭子在义乌同样受到欢迎。其色泽诱人，肉质鲜嫩，是义乌的传统佳肴。3. 义乌豆腐花：义乌的豆腐花独具特色，食客可以根据个...
义乌美食排行榜前十名
1. 义乌火腿：这种美食不仅营养价值高，而且食用方式多样，无论是当地享用还是作为特产带走，都是极佳的选择。2. 东河肉饼：将鲜嫩的肉馅与蔬菜巧妙地结合在一起，这种肉饼在当地人中极为受欢迎。3. 上溪牛杂汤：含有丰富的微量元素和氨基酸，是人体所需的，喝上一碗，暖意顿时遍布全身。4. 手牵面：纯...
义乌有哪些好吃的餐馆
1.义乌小笼包：义乌小笼包是义乌的特色小吃之一，以其鲜美的汤汁和薄而劲道的皮闻名。2.义乌烧饼：义乌烧饼是一种传统的中式面点，其特点是外皮酥脆，内馅鲜美。3.义乌米粉：义乌米粉是义乌的特色小吃之一，以其细滑的口感和鲜美的味道而闻名。4.义乌快餐：义乌快餐是义乌的特色餐饮之一，其特点是价格...
去义乌玩有什么必吃的美食?
一、义乌小吃 红糖糕：这是一种用糯米和红糖制作的小吃，口感糯而不腻，甜而不燥，是义乌的传统特色之一。豆腐丸：外皮是糯米，里面是豆腐，蒸熟后食用，味道独特。手擀面：纯手工制作，面条筋道，搭配不同的汤底和配料，味道丰富。义乌粽子：与普通粽子不同，义乌粽子小巧玲珑，馅料丰富多样，是端午节...
义乌有哪些值得游客品尝的当地特色美食?
1. 义乌烧饼：这是义乌的传统小吃，其外皮酥脆，内馅丰富，可选的馅料包括猪肉、大葱、豆沙等，吃起来香脆可口。2. 东河肉饼：这种小吃类似于烧饼，但在制作工艺和口味上有所不同。东河肉饼的皮更为薄脆，馅料通常由猪肉和各种调料组成，味道鲜美。3. 义乌拦伏白切鸡：这是一道以鸡肉为主料的菜肴，...
义乌的哪些特产美食值得购买?
1. 义乌火腿：作为我国四大名腿之一，义乌火腿以其精湛的制作工艺和独特的风味备受推崇。经过腌制、熏制和陈化等复杂工序，火腿呈现出浓郁的香气和鲜美的口感。2. 义乌酱鸭：这道浙江传统名菜以酱香味和鸭肉鲜嫩著称。选用优质鸭肉，经过腌制、炖煮和烘烤等环节精心制作而成，呈现出酥脆的口感和美味的滋味...
义乌旅游特色义乌地方特色
1.义乌地方特色第一名：义乌火腿义乌传统美食好吃又有营养。第二名：东河肉饼义乌特色小吃深受当地人喜爱。第三名：上溪牛杂义乌街头小吃好吃辣辣，百吃不厌。第四名：手牵面义乌特色小吃深受各界食客的喜爱。第五名：神仙鸡义乌特产食品酥、香、软、香俱全。第六名：白切羊肉义乌特色美食，嫩嫩的，很...
义乌市美食
1、东河肉饼：东河肉饼诞生地在义乌城西街道的东河村。因其制作考究、味美色佳而美名远扬。东河肉饼鲜香、油而不腻、色泽光亮，是义乌市小吃一绝，其制作技艺现已被列入义乌市级非物质文化遗产代表名录。2、廿三里油炸馃：油炸馃，是浙江一带历史悠久的特色油炸食品。内馅是猪腿肉和萝卜丝，外皮用新...
义乌好吃的美食推荐
义乌好吃的美食推荐 1. 义乌红糖麻花:传统手工制作,口感酥脆,甜而不腻。 2. 义乌蜜汁糕:老人小孩皆宜。 3. 义乌豆腐脑:味道鲜美。 4. 义乌蛋饼:口感层次分明。 5. 义乌炖鸡:营养丰富,味道鲜美。 6. 义乌腊肠:独具风味。 7. 义乌油条:早餐佳品。 8. 义乌麦芽糖:口感甜糯。 9. 义乌梭子蟹:肉质鲜嫩,...
