湿花椒如何保鲜不变黑

发布网友发布时间：2022-02-28 12:40

共6个回答

热心网友时间：2022-02-28 14:10

1、在花椒的成熟期，掌握好花椒的采摘时间。应在晴天上午8点钟，露水消失后采摘。采摘时间不要太长，存放不要太多。下午采摘的花椒晒不开嘴，过夜后，颜色变黑，内壳里有霉点，质量下降。 2、晒花椒时不要放在水泥地面上晒，更不要放在塑料布上晒，以免花椒被高温烫伤后，失去鲜红色光泽。应在苇席、竹席上晾晒。 3、晒花椒时不要用手抓，要用竹棍做一双长筷子，把花椒夹住均匀地摊放在席片上，这样晒出的花椒鲜红透亮。晒好后装入塑料袋内，扎好口，就可以长期保存。

热心网友时间：2022-02-28 15:28

1、在花椒的成熟期，掌握好花椒的采摘时间。应在晴天上午8点钟，露水消失后采摘。采摘时间不要太长，存放不要太多。下午采摘的花椒晒不开嘴，过夜后，颜色变黑，内壳里有霉点，质量下降。
2、晒花椒时不要放在水泥地面上晒，更不要放在塑料布上晒，以免花椒被高温烫伤后，失去鲜红色光泽。应在苇席、竹席上晾晒。
3、晒花椒时不要用手抓，要用竹棍做一双长筷子，把花椒夹住均匀地摊放在席片上，这样晒出的花椒鲜红透亮。晒好后装入塑料袋内，扎好口，就可以长期保存

热心网友时间：2022-02-28 17:02

(1)盐水浸泡(2)用密封盒保存冷藏,我建议你用密封盒来收纳,能有效的隔绝水汽,从而达到密封保鲜的效果,细菌进不去,自然没那么快坏了

热心网友时间：2022-02-28 18:54

放密封的瓶子里放到冰箱冷藏

热心网友时间：2022-02-28 21:02

用自制真空袋装。

热心网友时间：2022-02-28 23:26

第一步打开冰箱第二步放保鲜柜里面