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榴莲脆脆的是不是没熟

发布网友 发布时间:2022-02-28 11:12

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2个回答

热心网友 时间:2022-02-28 12:41

榴莲是脆的是没有完全成熟。
正常情况下,成熟的榴莲是软糯的,且味道醇厚,比较清甜,而没有完全成熟的榴莲会有点脆脆的口感,味道比较淡,还有可能有一股青涩的味道,因此,榴莲是脆的那么是还没有完全成熟,这时建议催熟处理,若是不小心食用了没熟榴莲,也不会有很大问题,其中并没有有害成分,只是口感不是特别好。

2 榴莲很脆口不软糯没有熟怎么办
榴莲打开之后很脆口没有软糯的口感,这时建议按照以下步骤催熟处理。

1、将开口的榴莲肉取出,然后用保鲜膜包裹果肉,最好密封,避免透气。

2、然后将包裹好的榴莲肉放置在室温的条件下,放置1-2天即可,若是温度过高时,放置几个小时就好了,以免出现异味、发酸等变质情况。

另外,没有开口的榴莲不熟的话,可以用报纸包裹住,放置在阴凉通风处,或与香蕉、苹果等含有乙烯成分的水果一同存放,一般2-3天就能成熟了。

3 买的榴莲没有半点味道是怎么回事
正常情况下,榴莲的口感是清甜可口的,且吃多了还会有甜腻的口感,若是买的榴莲没有半点味道,多半是以下原因。

1、品质问题
榴莲是一种热带的水果,需要足够的光照以及温度才能生长得旺盛,若是在生长过程中光照不足、温度不对等等,那么榴莲的品质也会下降,从而出现不甜的情况。

2、没有完全成熟
榴莲不甜也有可能是没有完全成熟,这时榴莲的甜素并没有完全挥发,在口感上甜味比较淡,还会有青涩的口感,建议催熟就好了。

4 榴莲什么样的好吃怎么挑选
挑选榴莲主要从以下几个方面来看:

1、外观上尽量选择体型比较圆润的榴莲,饱满的榴莲中含有的果肉会比较多,成熟度也比较不错。

2、然后选择开裂刺比较少的榴莲,这种榴莲的口感软糯、清甜,成熟度刚刚好,不宜选择开口过大的,以免出现发酸等变质情况。

3、也可用手捏榴莲相邻的刺,若是能够有靠拢情况,并回缩,那么榴莲成熟度较好,明显靠拢且软糯的话,可能是变质了。

热心网友 时间:2022-02-28 13:59

是没有熟,一般成熟的榴莲吃起来,果肉偏软,味道浓厚,比较甜,口感会比较好,而没有完全熟的榴莲会有点脆,果肉脆爽,味道清香,有一点点生涩,不是特别的甜,并没有完全成熟的榴莲也是可以吃的,只是吃起来的口感不是特别好,如果你不喜欢这个味道,可以自己催熟榴莲或者挑选的时候注意挑选熟的榴莲就好了。
挑选方法如下
捏尖刺 榴莲的表面布满了密密的尖刺,用手捏住两根相邻的尖刺,如果稍稍用力可以向内靠拢,说明榴莲较软,成熟度比较好,如果无法捏动,证明榴莲比较生,不建议购买。 看大小和颜色 同一个品种的榴莲,大部分体型比较大的榴莲成熟度比较好,挑选时挑大的榴莲;如果外壳颜色呈*的话是成熟的,呈青色的话,则没有完全成熟,也有个别几个品种例外。 看开裂度 挑选榴莲时不要选外壳已经完全裂开的,开口不要很大,开口过大的话,暴露在外的榴莲果肉容易感染,易变质。 闻气味 闻榴莲气味,有一股青青的味道,证明榴莲还没熟,不建议购买,如果有股酒精味也不要购买,这时榴莲已经变质。 摇一摇 轻轻的拿起榴莲,用手轻摇榴莲,如果感觉有轻轻的碰撞声,证明果肉已经脱离果壳,这样的榴莲已经成熟。

榴莲排骨汤 1.将吃完榴莲壳用刀把靠近肉的榴莲弧取出,切成一小块一小块的。 2.准备一些适当的中药材,比如:红参、当归、黄芪等。 3.将排骨洗干净,切成小块,过水捞起备用。 4.将药材、排骨、榴莲弧一起放入锅中,加入适量的白醋、盐等调味。 5.加满水,盖上盖子慢炖,2-3小时即可。
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