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燕窝需要泡多长时间?

发布网友 发布时间:2022-02-28 10:32

我来回答

10个回答

热心网友 时间:2022-02-28 12:01

泡3-6个小时就可以了。

拓展资料:

燕窝泡发注意事项:


1,泡燕窝要用矿泉水或纯净水,水的温度以凉水为佳。


2,将燕窝简单冲洗一下,放入碗中,倒入水,水的量以没过燕窝为标准。优质的屋燕燕盏泡发需3~6个小时,而洞燕泡发时间通常需要一天。


3,燕角是燕窝中最坚韧的部分,在燕盏完全泡发后,将燕角挤压成片状,并层层撕开。


4,泡发完后的燕窝呈蓬松丝状,为了炖煮均匀,可以将燕窝一条一条的撕开。


5,将碗里的燕窝连同水,倒入漏勺中,再将漏勺中的燕窝倒入碗中,再加水,然后同上。重复这个动作2~3遍,可以滤掉大部分细毛。对于没有滤掉的细毛可用专业镊子挑起。



燕窝味甘、性平,入肺、脾、肾经;可养阴润燥、益气补中;清虚热,治虚损,并且对咯血吐血、久咳痰喘,阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。

热心网友 时间:2022-02-28 13:19

★靓巢燕窝★质量不错,比以前买的便宜的还是有不一样的地方,还会再来。网上直接买就好了。
清汤燕窝的做法:
原料:1.主料:干燕菜30克,水发香菇50克,火腿15克,豌豆苗25克。2.调料:料酒、味精、精盐、鸡汤。
制法:
1.将于燕菜放入大碗内,倒入温开水浸泡1小时,水凉后,再换温开水浸泡,待其涨发后,控去燕窝中水分,加入清水镊净绒毛(不能破碎保持原形).最后用清水漂洗几次,放在碗内用凉水泡着备用。
2.将火腿切成细丝。水发香菇洗净切成长丝。豌豆苗去根洗净。
3.炒锅烧热,倒入鸡汤,待汤开后,将涨发好的燕菜捞出放入汤锅中焯透,捞出放在汤盆内。然后,再分别将火腿丝、香菇丝分别下汤中焯透,捞出也放入汤盆内。另取锅上旺火,倒入鸡汤,加入味精、料酒、精盐,汤沸后撇去浮沫,调好口味,最后撤入豌豆苗,将汤盛在汤盆内即成。
燕窝+椰汁+西米——四季甜品
原料:燕窝2盏(约15克),
西米,
冰糖25克。
制作过程:西米用清水浸5分钟,放入热滚水内,中火煲5分钟,沥干待用。浸发好的燕窝放入炖盅内,陨水慢火炖30-45分钟,再加入椰汁、西米及少量冰糖共炖15分钟,即成滋补美味的甜品。

热心网友 时间:2022-02-28 14:54

首先, 发燕窝是一门学问,燕窝品种、厨师、季节湿度、室温水温、甚至早晚的不同,浸发出的燕窝也会大不一样。优质的屋燕燕盏经过4-6个小时就可以完全泡开,而洞燕泡发时间通常需要1天左右。在燕窝泡发充分的情况下,燕窝一般炖煮三十分钟左右就完全足够了。不过像是雨季采摘的燕窝和疏盏就只需要炖煮20分钟左右就足够了。但是,一定要注意每个产地的燕窝炖煮时间是有所不同的,在炖煮之前,一定要先了解燕窝的炖煮时间。燕窝是一种很珍贵的滋补品,一定要掌握适当的服用量,正常来说,*每天5-6克,小孩是大人的一半用量,燕窝每盏大约5-6克,是2次的用量,初次食用燕窝的人,建议最初第一个月每天早晚空腹食用,会有比较明显的效果。之后,则可隔日服用。吃应该注意一步一步来。在短期内不应该吃太多。我们应该经常吃少量的燕窝,并坚持吃。应该经常小量服食纯真品质燕窝,持之以恒,定能收效。燕窝可以养颜,提高免疫,同仁堂和福临门的燕窝口碑都很好,其中以福临门价位最为实惠。

热心网友 时间:2022-02-28 16:45

泡发时间5—6个小时,等燕窝呈半透明状,就说明泡发好了。只是燕角的部分比较难以泡开,可以多泡两个小时(如果要加快泡发时间可以用温水泡发,一定不能用很烫的水,会破坏燕窝中的营养成分哦)
另外,燕盏泡发开后,将燕盏一缕缕的撕开,用漏勺换水几次,将一些小燕毛镊走,如果细微小毛很多的话,就那个白色的盘子用镊子在那里慢慢的挑,不要嫌麻烦哦,好了毛毛挑好了原材料就准备完成。

如果喜欢吃燕窝的朋友可以找去燕凰巢看看!

热心网友 时间:2022-02-28 19:10

一般需要泡发三到六个小时就可以进行挑毛。

热心网友 时间:2022-02-28 21:51

泡燕窝要用矿泉水或纯净水,水的温度以凉水为佳。将燕窝简单冲洗一下,放入碗中,倒入水,水的量以没过燕窝为标准。优质的屋燕燕盏泡发需3~6个小时,而洞燕泡发时间通常需要一天。燕角是燕窝中最坚韧的部分,在燕盏完全泡发后,将燕角挤压成片状,并层层撕开。泡发完后的燕窝呈蓬松丝状,为了炖煮均匀,可以将燕窝一条一条的撕开。

热心网友 时间:2022-03-01 00:49

品质高的燕盏,只要泡发3-4个小时,品质低或者有刷胶的燕窝,就需要泡发4-5个小时,甚至更长时间。这些吃起来很不方便,有种即食翅燕,采用白燕盏身精华,放入矿泉水中隔水炖30分钟就可以吃了,每天早上起床就炖上,等都收拾好,就可以享受美味的早餐了。

热心网友 时间:2022-03-01 04:04

用温水泡发。水温度控制在45度,然后把燕窝放入容器浸泡。在浸泡期间要换温水2-3次,尽可能确保恒温。燕窝和水的比例1:30。白燕浸泡的时间为2-3小时:金燕为大约4小时,血燕为5-10小时。

热心网友 时间:2022-03-01 07:35

燕窝最简单的浸炖食用方法:先根据不同品种按不同时间(4-8小时:一等白燕;一等白燕条)用一碗纯净水浸发(10克左右用300毫升纯净水),因燕窝在浸时有养份溶于水中,浸清洁燕窝的水不要倒掉,用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅。可用陶瓷锅或不锈钢锅。将浸透及清洗后的燕窝沥干放炖盅内加入适量热开水盖好,再将整个炖盅放入锅内,注入热开水,水位至炖盅的一半高度,然后用慢火炖。火力的控制在家中炖燕窝,可选择隔水文火慢炖的方法,而具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系,如泡得久,可相应减少炖的时间。一般在30-45分钟即可炖好。

热心网友 时间:2022-03-01 11:23

我是做燕窝批发的,在印尼。看了你们这些评论全部是网上复制粘贴过来的,为了骗点加分,不是误人子弟吗。我告诉你不同的燕窝泡发时间是不一样的,不能一概而论。
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