新鲜玉米直接放冰箱速冻可以吗

发布网友发布时间：2022-02-28 09:54

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热心网友时间：2022-02-28 11:23

可以。

生玉米保存时，应先剥去玉米外层的厚皮，只留下两三层内皮。不用择掉玉米须，也不用清洗，直接放入保鲜袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱冷冻室里保存即可。这样玉米能储存半年不变质，并且始终鲜嫩不变。

想吃时，取出玉米，洗净后放入锅中。倒入清水，大火煮开后，再煮10分钟左右即可。需要提醒的是，冷冻玉米不用提前解冻；煮的时候，也不要水开后再放入。

扩展资料：

玉米的功效与作用

1、健脾益胃

大家都知道吃粗粮好处多多，而且玉米也是很美味的粗粮之一。玉米味甘，甜，适合养胃。因而有健脾益胃的作用。

2、抗衰老

玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。

3、防癌

玉米不但含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。

4、美肤护肤功效

粗粮含有重要的维生素B家族、赖氨酸和微量元素硒，它们的作用是保护神经传导和肠胃功能。对皮肤有很好的效果。

5、降糖功效

玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者，可用干燥玉米须50～60克，加10倍的水，文火煎开，每天分3次口服，对糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。

参考资料来源：百度百科-玉米

热心网友时间：2022-02-28 12:41

玉米也是大家非常喜欢吃的食物，一次买回来很多玉米，想着尽量能够存放在冰箱里面，保存时间长一些。如果我们选择玉米存放在冰箱里，玉米如何长期保存水分呢？很多消费者会直接把玉米放在冰箱里冷冻，也是可行的。但是有些步骤一定需要注意，如果我们操作方法不对，玉米存放一段时间以后，就失去了原有的口感，没有新鲜时那样好吃。如果你想在冰箱里存放一段时间，仍然保持玉米新鲜口感，我们放在冰箱冷冻区域时，需要把玉米用保鲜膜包起来。

我们挑选玉米时当然要挑选新鲜的，而且需要挑玉米颗粒都是非常饱满，我们无需把玉米皮剥掉，我们在挑些玉米的时候，只需从顶端扒开一下，观察一下就行了。我们在购买玉米时切记，玉米皮已经剥掉的，不要购买，我们把已经买回来的玉米，把玉米的外皮剥掉几层，留下里面两三层的样子，玉米须也需要保留，不能去掉。

把需要保存的玉米处理好以后，这时候我们操作接下去的一个步骤，我们要准备好保鲜膜，然后用保鲜膜将玉米逐个包裹起来，切记不是一次包几个，而是一个一个分开。用保鲜膜包裹起来，这样的目的也是便于存放，而且下次取的时候也很方便。不要舍不得保鲜膜，一定要把玉米整个都包裹起来，不要留有空隙。随后我们把已经包裹起来的玉米放到冰箱里进行冷冻，这样就可以给玉米保鲜了。等到想要吃玉米的时候，直接将玉米拿出来，你可以选择蒸或者煮都可以。经过这样储存的玉米，就可以吃到跟原来新鲜玉米一样的口感，而且这个操作方法也是非常简单，也很实用。

热心网友时间：2022-02-28 14:16

　　新鲜玉米放在冰箱冷冻室速冻是可以的。
　　玉米买回来如果不马上吃，很快会失去水分，并且味道不新鲜。多买一些放在冰箱冷冻保存，无论什么时候拿出来吃，都如新鲜的玉米一样美味。冰箱里一年四季都可以存着玉米，吃着方便，拿出来洗洗就可以直接下锅烹饪。
　　新鲜玉米保存方法：
　　1、剥去玉米外层的厚皮，留三层玉米的内皮。不必择去玉米须，更不必清洗。
　　2、放入保鲜袋或塑料袋中，封口，放入冰箱的冷冻室里保存。
　　3、新鲜玉米储存期很长，至少在下一个玉米上市季节之前，能保证随时可以吃到鲜嫩的玉米。
　　保存新鲜玉米粒：
　　直接把生玉米粒剥下来，玉米粒放进冰箱的冷冻室。等到想吃的时候，拿出来洗洗直接煮即可。

热心网友时间：2022-02-28 16:07

最简单的方法是把玉米冷冻，不仅不变质，营养也不容易流失。

　　保存熟玉米时，只需将煮熟的玉米装入保鲜袋中，封紧袋口，放入冰箱冷冻室，可保存一周。下次想吃时，在微波炉中加热，或用水煮几分钟即可。

　　很多人在保存煮熟的玉米时，习惯将其随手放在冷藏室。但这样保存的玉米很容易变馊。这是因为，玉米中占很大成分的营养物质是淀粉，而淀粉的主要成分是糖，一个玉米的含糖量约在65%。含糖量高的食物容易变馊。因此，熟玉米保存在足够低的温度下，才不容易馊。

　　生玉米保存时，应先剥去玉米外层的厚皮，只留下两三层内皮。不用择掉玉米须，也不用清洗，直接放入保鲜袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱冷冻室里保存即可。这样玉米能储存半年不变质，并且始终鲜嫩不变。

　　想吃时，取出玉米，洗净后放入锅中。倒入清水，大火煮开后，再煮10分钟左右即可。需要提醒的是，冷冻玉米不用提前解冻；煮的时候，也不要水开后再放入。
提问者评价
感谢“血残傲啸”先生的指导，谢谢！

如果玉米量大,推荐你用一种玉米棒保鲜方法，属于食品保鲜技术。它是将老嫩适中、籽粒饱满的新鲜玉米棒去皮，洗净，大头朝下一一垂直插在喷胶板上；将食品胶和水按1∶10的重量比混合，搅拌均匀，熬成糊状，装入电喷*，均匀喷至装好的玉米棒表面，将喷胶后的玉米棒连同喷胶板立即放入－28℃以下的冷藏柜或冷冻库由速冻，冻结后拔下玉米棒，装入食品袋封口，再放入温度为－18℃以下的冷柜储存。方法简便，保鲜期长，效果好。

如果量小需要长期保存，只要将新鲜玉米去皮，用保鲜膜包好后放入冰箱冷冻，您就能在冬天吃到同样鲜嫩的玉米了。

热心网友时间：2022-02-28 18:15

额新鲜的玉米直接放在冰箱里冷冻室可以的这个是没有什么问题的只是放在冷冻的时候新鲜玉米的水份就蒸发了

热心网友时间：2022-02-28 20:40

我觉得不能直接放冰箱冷冻，冷冻完再去煮口感很差，不如把玉米煮好了再冷冻，吃时蒸一蒸，这样保存比较好。

热心网友时间：2022-02-28 23:21

玉米最好不要放冷冻，因为冷冻会使煮出来的玉米颗粒不饱满，而且口感也差，水分也流失了很多，可以那保鲜膜包起来然后放入冷藏就可以了，但是不知道不能放太久，三四天是可以的。

热心网友时间：2022-03-01 02:36

熟玉米常温保存煮熟的玉米在常温下也可以保存,一般夏季能放12个小时左右,而秋冬季的话,能存放一天左右。