带壳干核桃如何保存

发布网友发布时间：2022-02-28 09:53

共3个回答

热心网友时间：2022-02-28 11:39

1、在生产上储存核桃是将充分晾干的核桃装在透气性良好的麻袋或布袋中，放于阴凉、干燥、通风处，要想储存时间更长，也可将干核桃装于麻袋中储放在充二氧化碳气体的冷库中，这样可以很好的储存一年以上。室内贮藏核桃最适温度1-2℃，一般不要超过8℃，相对温度75-80％。

2、家庭中存放核桃，如果量不是多，放在冰箱里是很好的选择，只要核桃保持干燥，在冰箱里放一年应该不成问题。

扩展资料：

核桃保存前的准备工作

一、核桃的成熟与采收：在核桃树80%以上的果皮由青转黄，顶部出现裂缝，总苞自然开裂，容易剥离，种仁硬化，幼胚成熟，核壳坚硬，呈黄白色或棕色时采收。

二、核桃的贮前处理：

脱总苞。采收后的核桃尽快脱掉总苞，并使之干燥。对于总苞尚未开裂的核桃，需堆积5-7天后脱苞。

漂洗。用60-80倍漂白粉溶液浸泡核桃8-10分钟，当壳面有青红色时捞出，用清水冲洗干净。

干燥。将核桃晒到仁、壳由白色变成金*，隔膜易于折断，平均含水量为6-8%即可。

防虫杀菌。每100立方米容积使用二硫化碳 1.5千克，或溴甲烷1.7千克熏蒸24小时。

热心网友时间：2022-02-28 13:14

　1.核桃在保存之前应该量干率达到80%,如果要长时间保存根据周围的环境适当调整但必须要达到95%以上
　　2.存放时要放在干燥的地方,离地面至少在50公分以上
　　3.注意防水我想这样至少可以保存4~6个月还有就是真空包装如量小的话，自家的冰箱冷冻室内，可采用冷冻保鲜

热心网友时间：2022-02-28 15:05

我们这里特产就是核桃，其实，那很好保存的，干核桃不比活核桃，不用啥过夸张保存方法，装袋子里放着就是了，千万别放冰箱，我一个亲戚就是放冰箱，结果核桃坏了。