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小炒嫩南瓜怎么做好吃

发布网友 发布时间:2022-02-28 12:31

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2个回答

热心网友 时间:2022-02-28 14:01

一、清炒嫩南瓜怎么做好吃
原料:嫩南瓜500g,盐、蒜片。
做法:起炒锅爆香蒜片后,放南瓜丝大火爆炒至断生,放盐翻炒均匀即可出锅装盘。
二、辣炒嫩南瓜怎么做好吃
原料:嫩南瓜500g,青红尖椒丝各50克,盐、生抽各适量。
做法:炒锅油热后先放南瓜丝爆炒几下,然后就放青红尖椒丝一起翻炒,南瓜丝断生后放盐和生抽炒匀即可。
三、嫩南瓜炒三样怎么做好吃
原料:嫩南瓜、山药、水发黑木耳、盐、白糖各适量。
准备:嫩南瓜和山药均切片,水发黑木耳撕成小片用开水焯一下。
做法:起炒锅先放南瓜片炒至断生,再放山药片和黑木耳炒匀,放盐和少许白糖调味出锅。
四、香芹炒嫩南瓜怎么做好吃
原料:嫩南瓜500g,香芹梗、盐、蒜片、花椒粒各适量。
做法:起炒锅把蒜片、花椒粒和香芹梗爆香后捞出扔掉,放南瓜丝大火爆炒至断生,加适量盐调味起锅。
五、酸辣南瓜丝怎么做好吃
原料:嫩南瓜、干辣椒段、葱花、姜丝、蒜末、白醋、盐、鸡精。
准备:把嫩南瓜丝用清水泡10分钟,这样能让南瓜丝变得脆爽可口,喜欢南瓜丝软面口感的可以不泡。
做法:起炒锅先把干辣椒段、葱花、姜丝和蒜末煸香,放南瓜丝和一汤匙白醋快速翻炒,大约炒1分钟后加盐和鸡精炒匀即可出锅。

热心网友 时间:2022-02-28 15:19

怎么炒嫩南瓜,清香美味,脆嫩好吃?教你简单3步完成美食家常菜

今天发生了一件非常“奇怪”的事情。从来不吃嫩南瓜的人,居然买了一个嫩南瓜回来,说要炒着吃。虽然以前我喜欢炒嫩南瓜来吃,但因为老婆不怎么喜欢吃嫩南瓜,所以已经好长一段时间没有买嫩南瓜来吃了。没想到老婆大人今天亲自去菜市场居然买了一个“不喜欢吃的”蔬菜。个人感觉嫩南瓜是一种挺好吃的蔬菜,把嫩南瓜炒着吃,口感脆嫩清香,好吃又下饭。那么嫩南瓜要怎么炒呢?

在我们四川炒嫩南瓜经常会用到辣椒,不管是干红辣椒,还是大青椒丝,经常会二者选其一用来炒嫩南瓜,增加嫩南瓜的口味。很多人炒嫩南瓜的时候,汤汁非常多,感觉溶溶碎碎的。其实是因为在嫩南瓜切丝的时候,把内里的瓜瓤也切进去了。清理掉瓜瓤,炒出来嫩南瓜丝就好多了。咱们一起来看看嫩南瓜怎么炒,才能清香美味,脆嫩好吃吧!

《家常炒嫩南瓜丝》
准备食材:新鲜的嫩南瓜1个、大青椒2个、大蒜几瓣、蒜苗1根、适量盐、一勺味精、植物油适量、少量生抽。

制作方法:

1、先把嫩南瓜对半切开,把里面的瓜瓤扣掉,洗净,切成细丝。大青椒洗净,切成细丝。大蒜拍碎切末。蒜苗洗净切段。
2、把锅烧干,倒入适量的植物油,烧至高温,先放入蒜末炒香,把嫩南瓜丝放入锅里翻炒几下,放入青椒丝、蒜苗段一起翻炒均匀。
3、加入一点生抽、一勺盐、一勺味精炒均匀,出锅装盘即可。

《家常炒嫩南瓜丝》简单说明:
1、炒出来嫩南瓜丝的汤汁非常鲜香,可以用来拌饭吃,非常棒。
2、用干红辣椒就和蒜末一起下锅炝香,而用青椒丝就和蒜苗一起下锅。
3、在南瓜丝下锅之后很短的时间就要下锅。因为嫩南瓜丝很容易炒熟,不能炒太久了。要在火候比较高的伤害,一次性完成。
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