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秋分节气:秋分吃什么

发布网友 发布时间:2022-03-21 13:08

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热心网友 时间:2022-03-21 14:37

— 吃秋菜—
岭南地区有个不成节的习俗,叫做“秋分吃秋菜”。秋菜是一种野苋菜,乡人称之为“秋碧蒿”。采回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤”,名曰“秋汤”。

— 粘雀子嘴—
秋分时节,在广大的农村还有煮汤圆吃的习俗。
秋分这一天,农民都放下手中的农活,在家里做汤圆吃。除了自己食用外,还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好,用细竹叉扦着置于室外田边地坎,这就是“粘雀子嘴”,以免雀子破坏庄稼。

饮食调养方面,应多喝水,吃清润、温润的食物,如芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨等,可以起到滋阴润肺、养阴生津的作用。秋季,菊香蟹肥,正是人们品尝螃蟹的最好时光。但是螃蟹是大寒之物,也不适宜多吃。

精神调养方面,最主要的是培养乐观情绪,保持神志安宁。老人可减少说话,多登高远眺,让忧郁、惆怅等不良情绪消散。

热心网友 时间:2022-03-21 15:55

  我们先来看看简易银耳粥的做法:找一个干净的没有水垢的暖水瓶,把银耳撕成小朵放进去,灌入滚开的沸水,盖上瓶塞放置一天。晚上把银耳连水一起倒入锅里,放适量冰糖烧开起锅就可以了。  从秋分到立春,专家建议,每天都吃一碗银耳羹,那如何搭配呢?从秋分到寒露,天气尚有余温,可搭配百合以祛温燥;从寒露到立冬,宜搭配莲子;立冬之后,可搭配枸杞,加强补肾之功;如果是体质偏寒的人,最好配上桂圆。银耳尽管平和,但急性病、痰多的患者;风寒感冒患者;腹泻患者均不宜吃银耳。另外,不可以隔夜吃银耳,女性经期也不宜多食银耳。  经常进食多盐、多糖和辛辣的食物会极大程度地刺激呼吸道黏膜,容易诱发上呼吸道感染和支气管炎等疾病发作。专家介绍:秋分过后应多进食苹果、橙子、猕猴桃以及梨、莲子、银耳 ;老年人最好进食一些清淡易消化的食物并采用少食多餐的方式,以此达到营养的均衡。
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