豆角丝的吃法
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发布时间:2022-02-27 12:05
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时间:2022-02-27 13:35
豆角又名豇豆、长豇豆、带豆。
它含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、营养价值高,口感好。另外,豆角还含有大量的植物纤维,常吃具有润肠通便的作用。
所有的人,都祝你快乐
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至于吃法,炒着吃、凉拌、用来做馅,都是不错的选择。今天就用它来炒肉丝,虽然家常,但是想要炒得色香味俱全,还是需要一些小技巧的~
豆角炒肉
材料:豆角、猪肉、葱、姜、蒜、干辣椒
调料:盐、生抽、花椒粉
做法:
1、豆角去头去尾,洗净,切成段;猪肉洗净,切丝;葱、姜、蒜切末;干辣椒切段。
2、起锅烧水,水烧开,倒入豆角,大火烧开再煮1分钟,捞出沥干水分。
3、炒锅烧热,加油,倒入肉丝大火炒至变色。然后加入葱姜蒜和辣椒段,再来一勺生抽。
4、中火把所有调料炒匀炒香。
5、倒入焯好水的豆角,翻炒均匀。然后根据自己的口味加适量的盐和花椒粉,大火翻炒均匀。
6、水淀粉(淀粉和水比例为1:5)勾芡。
7、大火翻炒均匀,关火后可以放少许鸡精提味,翻炒均匀就可以出锅了~
干豆角丝的做法大全
1)将干豆角丝用温水泡发10分钟,然后切成长约5厘米的细丝备用。2)将猪肉切成丝,葱姜蒜切末备用。3)锅中烧热油,放入葱姜蒜爆香,再加入猪肉丝翻炒至变色。4)加入干豆角丝,炒匀后加入少量料酒。5)调入适量生抽、盐、糖、花椒粉、辣椒粉,炒匀。6)用少量水调成的淀粉水勾芡,再炒匀。7...
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干豆角丝怎么做好吃法
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干豆角丝怎么做好吃法
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