五花肉怎么做最好吃？

发布网友 发布时间：2022-02-27 18:05

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热心网友 时间：2022-02-27 19:34

我能说作为一个女生，我很喜欢吃肉肉吗？我能说因为喜欢吃肉，我已经吃成一个胖子了吗？

和所有的家庭一样，只要是逢年过节，家里必备的一道主食就是饺子，我妈尤其喜欢吃萝卜猪肉馅的饺子，因为要和萝卜搭配，所以一定要选择五环肉，否则饺子不但不香，而且口感也特别柴。

先把萝卜切成块，再把萝卜块切成条，烧上一锅滚烫的开水，把萝卜条用热水汆一下，挤掉多余的水份，然后叮叮当当的剁碎。

把五花肉切成小肉粒，也同样剁碎，把萝卜和五花肉放在盆中，加入各种调料搅拌均匀，饺子馅就成了，记得一定不要用绞馅机，除非你特别想体验一下机械时代没滋没味的快餐口感。

其实年轻人不太喜欢吃饺子，饺子更像一种节日的象征性标志，但我喜欢吃妈妈包的饺子，不仅仅因为我爱吃肉，更因为其中装满的是无言的母爱。

我最喜欢吃红烧肉了，红烧肉做的好，不但颜色诱人，而且肥而不腻。

买上一块新鲜的五花肉，用开水汆一下，去除肉质中的血沫和脏东西，然后切块，锅里放油、糖、生抽，待油沸腾起泡，下肉翻炒，等五花肉均匀的挂上颜色之后，加水慢炖一个小时，放大料、桂皮等物，待汤汁变得粘稠，五花肉变的酥软，美味即可出锅。

当然了，作为地地道道的东北人，肯定不能忘记五花肉酸菜炖粉条这道菜，五花肉切片，酸菜切丝（注意，一定要是东北酸菜），你要是想吃的酸一点，酸菜稍微洗两遍就好，你要是不喜欢酸菜的酸味，可以多洗几遍，锅中放油，加葱姜蒜炒香，把五花肉放在油锅中翻炒，变色后，加水煮开，放入酸菜和生抽等调料炖上半个小时加粉条，再煮十分钟出锅，五花肉酸菜炖粉条就ok啦！

热心网友 时间：2022-02-27 20:52

红烧肉。首先准备一块五花肉，然后是葱、姜、老抽、料酒、冰糖、八角、桂皮、香叶、干辣椒。然后把五花肉洗干净切成一块一块的，然后用锅烧一锅开水把五花肉倒下去煮一下，肉变成白色的了，就可以了捞起来沥干水分了。然后把锅烧烫之后到一点油进去，烧烫之后就把五花肉倒进去炒，要把五花肉炒出油来，然后就把葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒段一起放进去炒，炒一会儿之后就把五花肉和调料一起捞起来，然后把冰糖放进去用小火炒化，炒化之后就可以把五花肉和调料一起放进去了再炒一下，然后加入料酒、老抽翻炒一会儿，在加入清水，刚刚没过五花肉就好了，盖上盖子用大火烧开之后然后用小火煮。煮到五花肉耙了为止，然后就可以开大火收汁了。就可以装盘子出锅了。这样子的红烧肉肥而不腻，入口即化，非常的下饭。

然后就是炒五花肉，准备一块五花肉，一把蒜苗、老抽、豆瓣酱、盐、白糖。把五花肉洗干净切片，把蒜苗洗干净切成一段一段的。然后把锅烧烫，倒油下去，油烧烫了之后就把五花肉倒下去炒，炒到五花肉有一点变卷了之后就把它捞起来放着。然后到点豆瓣酱进去炒，炒出红油之后倒一点老抽继续炒，炒香之后就把五花肉倒进去一起炒，然后让一点点白糖继续炒，炒香之后把可以把蒜苗放进去了，记住要先放蒜苗的头，炒一会儿只有再放蒜苗叶子。都放下去只有炒一会儿，放一点点盐就可以出锅了。

炒五花肉也是肥而不腻的，里面的蒜苗也特别的香。反正都是可以吃几大碗饭的菜。

热心网友 时间：2022-02-27 22:27

五花肉有非常多种做法，每种都特别好吃。下面我就挑选几种我比较喜欢吃的，推荐给你吧。 第一种呢是梅菜扣肉，在我们四川也叫咸烧白。 首先选用500克的肥瘦相间的五花肉，把它切成一片一片的，然后过一次开水，把肉上面的泡沫去掉，然后沥水晾干，放着已放到一旁去备用。

然后放蒸锅里，下面放咸菜或者是豆豉，然后就把五花肉放在咸菜上面，铺成一片。 然后就用就开大火蒸，首先开20分钟的大火，等水开了之后呢，就转成中火再开半个小时，之后就是小火蒸上一个小时，直到五花肉变得软弱 这道菜的做法一定要注意的，就是火候一定要够，如果火候不够的话，五花肉不够软就不好吃。

第二道菜，红烧肉。红烧肉可以搭配多种蔬菜，我喜欢搭配的，有青笋头，竹笋，土豆。 把五花肉切成一块一块儿的，然后先过开水，过完开水之后呢，在锅里面放油，然后放一些调料就把肉放进去翻炒，炒一会儿再把准备加进去的蔬菜一起炒，炒的闻到香味之后，就放一些水，刚刚没过肉就好。

然后，先大火然后再小火，用筷子能戳过肉皮的时候就可以关火啦。红烧肉呢，不需要煮得太软，煮熟就行拉。

第三道，烤肉。首先把五花肉切成一片一片的，放些盐料酒，辣椒之类的东西，码制半个小时以上，然后在锅里刷上一点油，一片一片的放下去，两分钟之后注意翻一面，两边都烤熟之后就可以吃啦。 吃烤肉的时候可以加上一点生菜，一起吃的话，吃肉就不会显得不会很腻。 

热心网友 时间：2022-02-28 00:18

五花肉是大家经常吃的食物了，因为它和普通的猪肉相比，口感更加的细腻美味，是不可多得的美味。

五花肉是我们平时最常见的，有肥肉，有瘦肉，还带着皮，从口感上了来说，就更加的丰富了，一块肉里就包含了好几种的口感，我们常见的吃法有很多，我就介绍一下我家经常的吃法吧。

我们家里吃五花肉也没有多么高超的手艺，说是能够烹饪出多么美味的五花肉，我们家经常吃的方法就是烤肉和炖肉。

我们最常吃的就是烤肉了，尤其是五花肉，经过腌制的五花肉放在烤盘上进行烤制，听着油脂分泌出来在烤盘上滋滋的声音，简直是一种享受，看着五花肉因为油脂的浸泡变得水润锃亮，就特别的有食欲，我们一大家子每次都可以为了五花肉争个不停，每次吃烤肉无论准备多少五花肉，都是不够我们吃的，可见我们家对于五花肉的热爱了，就连不吃肥肉的妈妈也能够吃几口，说明五花肉烤过之后是真的好吃。

因为我们家是在东北的农村，东北的农村有腌酸菜的传统，等到秋季大白菜收获了，就放进大缸里进行腌制，等到了发酵的差不多了，就可以吃了，酸菜算是东北冬天常吃的食物了。

因为有了酸菜，五花肉的香味就更加的被突出出来，东北的杀猪菜就是这个道理，酸菜吸收了五花肉的油脂和香气，就改变了酸菜原本的口感，变得异常的美味，我们家到了冬天也会做猪肉炖酸菜，那是非常的好吃。

我们家没有那么多繁杂的步骤，但是五花肉吃起来也非常的好吃，每个家对于五花肉都有着不同的吃法和做法，不过不管怎么样，我还是觉得猪肉炖酸菜最为美味了。

热心网友 时间：2022-02-28 02:26