豆汁与豆浆的区别？

发布网友发布时间：2022-02-27 21:21

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热心网友时间：2022-02-27 22:50

豆浆是豆腐的前身，豆汁却是做绿豆粉条或粉团时剩下的一种液体经过发酵而成的。

热心网友时间：2022-02-28 00:08

豆浆是黄豆作的,而豆汁是绿豆作的经过发酵的,有一股发酵的酸臭味,没喝过的人接受起来比较困难.

热心网友时间：2022-02-28 01:43

豆汁是豆浆经过发酵而成

热心网友时间：2022-02-28 03:34

豆汁是用绿豆浸泡到可捻去皮后捞出，加水磨成细浆，倒入大缸内发酵，沉入缸底者为淀粉，上层飘浮者即为豆汁。发酵后的豆汁须用大砂锅先加水烧开，兑进发酵的豆汁再烧开，再用小火保温，随吃随盛。
而豆浆是一种乳白色液体,是由大豆经过研磨后再与水混合而成的饮品，不需经过发酵.除了传统的黄豆浆外，还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。

热心网友时间：2022-02-28 05:42

一句话，豆汁是发酵过的~