鞭笋怎么做好吃

1、尖椒炒竹鞭笋 竹鞭笋的味道鲜甜，而且水分充足，用尖椒加一些蒜片来炒的竹鞭笋，味道就已经极其的鲜美了，而且尖椒的辣更能够承托出鞭笋的甜，所谓是相得益彰，而且做法简单，不需要什么样的技巧。2、竹鞭笋排骨汤 竹鞭笋的味道新鲜，用来炖汤也是非常不错的选择，竹鞭笋炖出来的汤，汤清味浓...

腌制排骨：将焯好水的排骨放入碗中，加入适量的酱油、料酒、姜片和蒜瓣，拌匀后腌制20分钟左右，让排骨入味。准备咸菜和鞭笋：将咸菜洗净，切成小块；鞭笋去皮，切成片或条。如果鞭笋较苦，可以先焯水去除苦味。炒制食材：在锅中加入适量的油，油热后先放入腌制好的排骨，翻炒至表面微焦，出香味。再...

鞭笋好吃的做法是油焖鞭笋，具体做法如下：材料准备：鞭笋、生抽、白糖、菜籽油、鸡精等等。1、油焖鞭笋这个菜需要买多一点笋，因为笋壳以及根部有点多，剥壳可以让摊贩加工。2、已经切成小滚刀块放入高压锅放500克水上气压3～5分钟关火。3、软后倒入锅中放入生抽，鸡精白糖，调好味后放入菜籽油大...

1、火腿用热水洗干净。2、放入砂锅中，加入清水和鲜鞭笋片。3、将砂锅置旺火上烧开，撇去浮沫，加入冰糖，转小火炖约2小时。4、加入精盐、花菇、熟猪油，拣去火腿骨。5、将鞭笋放入砂锅中，放入火腿片和花菇，倒入原汤汁，点燃炉火即可。

鞭笋 200克 辅料 菜油 适量 盐 适量 步骤 1.鞭笋洗净，去壳。2.去壳后的鞭笋，切成片。3.青椒洗净，去籽。4.洗净去籽的青椒切成丝。5.锅中放菜油，入青椒丝翻炒。6.加入鞭笋片一起翻炒。7.放适量的盐调味。8.再加点水，炒熟。小贴士 青椒和鞭笋都是挺容易熟的东西，所以可以大火快炒...

炒鞭笋的做法 1.毛毛菜洗净，切短。2.鞭笋去壳，洗净切片。3.锅中放菜油，适量就可以，倒入毛毛菜炒。4.炒至毛毛菜塌锅，加入鞭笋片，一起翻炒。5.然后加适量的盐，继续翻炒至熟。

1.食材：豆腐、鞭笋、咸肉（已切开）2.将鞭笋剥壳清洗一下。3.放在案板上去老根切成片，待用。4.将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。5.随后，将切好的鞭笋和咸肉下入清水锅中煮开煮上5分钟。6.接着，合入豆腐翻动一下煮开。7.然后，加适量的生抽。8.加适量的盐。9.调味翻匀，即成。

难度：切墩(初级) 时间：30分钟－ 准备食材 －鞭笋 3株毛豆 50g雪菜 适量精肉 1块盐 适合鸡精 适量大蒜 1颗水 500ml－ 步骤 －1.新鲜挖出的鞭笋2.把笋壳剥掉，洗干净，让后切片备用。3.一小块精肉切丝备用！4.毛豆是早晨去田里新鲜摘回来的，剥皮备用。5.雪菜自己腌制的，味道比外面买来的吃...

③初酱：把腌成的咸笋坯捞出，控干咸水，先放在次缸缸内，酱制一周，每天搅缸1次，使其均匀。④复酱：把笋从次酱缸内捋出，投入新面酱，将笋下缸酱制，每天翻1次，一个月后酱制（放在甜面酱中保存一个月）。酱笋虽然用的时间长，但它美味可口，吃了又想吃。酱笋是非常好吃的。

好吃的油焖笋，色泽红亮，口感脆爽，没什么渣子。辣椒酱春笋 原料：春笋、油、盐、辣椒酱、白砂糖、料酒 做法：竹笋去壳洗净，切滚刀块，焯水去除草酸。取出沥干水份。另起油锅倒入笋翻炒，加入料酒、辣椒酱、糖和盐翻炒至浓稠。撒上葱花即可。小贴士：做时要用中小火，慢慢焖煮，才能入味的更好...