生竹笋煮多长时间才能吃
发布网友
发布时间:2022-02-27 17:34
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热心网友
时间:2022-02-27 19:03
生竹笋煮5—8分钟才能吃。因为鲜笋含有大量的草酸,会影响人体对钙质的吸收,因此鲜笋不要切后就炒,要在烧炒前用开水焯,使鲜笋中的大部分草酸分解。
这样不但不会影响钙质吸收,还会除去涩味,提高口感,而且在竹笋的炒制过程中炒至熟透,进一步使草酸分解。 当然,大家也不用过于紧张,身体对草酸的吸收率并不高,只有10%左右,对人体的影响不大,只有极大量摄取的情况之下才会引发健康问题。
锅中做热水,水开后,将竹笋切成几段,放到水里焯,水开后再煮5分钟,大概6成熟的样子,就可以取出,变凉后就可以切丝了,经过处理的竹笋没有涩味。
热心网友
时间:2022-02-27 20:21
笋是南方菜系中的当家花旦,凉拌、清炒、红烧,有数不尽的吃法。笋味道鲜美,含有丰富的植物蛋白、脂肪、多种维生素以及磷、钙、铁等人体必需的营养成分,素有“山珍第一品”的美誉。
春笋煮熟切片,用麻油、盐、姜、醋拌成爽口凉菜,可以醒酒开胃;与粳米烧粥,可以清理肠胃;取鲜春笋适当量水煎当茶饮,可以吸附脂肪、促进消化和排泄。竹笋是鲜菜,越新鲜越嫩,吃起来口感越好,因此保鲜很重要。只要买回竹笋后在切面上涂抹一些食盐,然后将它放入冰箱中冷藏就可使其吃起来鲜嫩爽口。竹笋有涩味,吃时将其连皮放在淘米水中,加入一个去籽的红辣椒,用温火煮好后熄火,让它自然冷却,再取出来用水冲洗,涩味就没了。
春笋因其鲜嫩可口深受人们喜爱,然而医生提醒大家,吃春笋小心过敏,尤其是老人、儿童不宜多吃,每餐最好不要超过半根。特别是患有胃炎、腹泻、消化不良等病症的人
热心网友
时间:2022-02-27 21:56
8年
爱的伟大大王
鲜竹笋要煮多长时间熟
鲜竹笋煮熟的时间会根据竹笋的大小和鲜度而有所不同。一般来说,较小的竹笋可以在煮沸的水中煮熟约5-10分钟,而较大的竹笋可能需要15-20分钟才能完全熟透。建议在煮竹笋时可以用牙签或筷子插入竹笋的中心部位来测试其熟度,如果能轻松穿透且没有生硬感,则表示竹笋煮熟了。
新鲜竹笋水煮多久新鲜竹笋要煮多少时间
1、5-8分钟。竹笋烹饪前需要先焯水,因为竹笋中含有草酸,通过高温煮后的竹笋可以分解草酸。2、另外,竹笋焯水前,先把竹笋中间的笋衣去掉,以及吧把竹笋硬根和硬皮去掉,这样可以去除竹笋的苦涩味道。竹笋切段后冷水下锅,水开后煮5-8分钟即可。
嫩竹笋一般煮多久就熟了请问
1、一般是煮20分钟,通常情况下,竹笋煮的时间久吃的时候对身体也是很好的。经过焯熟的笋也比较好保存,笋块凉干后,放在干净的密封盒里,放冰箱冷藏,至少能保持3天以上不会坏。2、竹笋中含有难溶性草酸,很容易和钙结合成为草酸钙,过量食用对尿道系统和肾脏不利。特别是处于发育期的儿童,骨骼发育...
鲜竹笋要煮多长时间熟
1、水开后再放鲜竹笋,等水开后再煮5分钟,大概6成熟的样子,就可以取出。2、等锅中水开后,将笋切成几段,放到水里焯,3、水开后再煮5分钟,大概6成熟的样子,就可以取出;4、变凉后切丝,经过处理的笋没有涩味。5、经过焯熟的笋也比较好保存,笋块凉干后,放在干净的密封盒里,放冰箱冷藏...
新鲜竹笋煮多久能熟?
5分钟。鲜竹笋煮5分钟就能熟透,但是竹笋是不容易别高温破坏口感的食物,因此竹笋煮5分钟以上也是可以的。但是要注意鲜竹笋在煮之前要先焯水一次,再进行烹饪。干竹笋在煮之前要先泡发,泡发时使用冷水需要一天左右的时间,使用热水会泡发得更快,一两个小时就可以了。煮笋小贴士:在煮笋子的时候要在...
新鲜竹笋水煮多长时间
1. 将鲜竹笋放入开水中,待水重新沸腾后继续煮约5分钟,此时竹笋应达到大约六成熟,即可捞出。2. 新鲜的竹笋在处理时需先焯水:待锅中的水烧开后,将竹笋切段,放入开水中焯水。3. 焯水后煮5分钟,竹笋大约六成熟时捞出;待其冷却后切片,经过处理的竹笋将去除涩味。4. 焯熟的竹笋更易于保存:...
竹笋需要冷水下锅吗煮多久 竹笋冷水下锅煮多长时间
1、竹笋可以冷水下锅,冷水下锅要煮10分钟左右。2、先将新鲜竹笋剥皮处理,先用刀将竹笋的尾部切掉。倒拿着竹笋(大头在上),用刀由上而下划开竹笋的皮。双手顺着划开的口子往两边一掰,笋皮一次性就脱下来了,不用一层一层去剥。然后锅里放入适量水,放入新鲜竹笋,水量以完全没过竹笋为宜。...
笋要煮多久才可以熟 吃竹笋要注意什么
1、竹笋一般煮20分钟,竹笋煮的时间久吃了对身体也有一定的好处,竹笋因为含有粗纤维与较多的草酸钙,所以必须要煮熟后才能使用,煮熟后竹笋中大部分草酸被分解,不但不会影响钙的吸收,还能去除涩味。2、新鲜的竹笋买回来放置时间久了会有苦涩的味道,需要将竹笋粗的一头,一层一层的剥壳,较嫩的不用...
鲜竹笋要煮多长时间熟
焯水时间约为三分钟。根据苹果绿养生网的信息,将竹笋放入沸水中焯水,通常需要三分钟左右,以确保草酸成分得到有效分解。焯水后,竹笋更易于炒熟,口感更佳。竹笋是江南地区的美食原料,有“居不可无竹,食不可无笋”的说法。尽管各种竹子都会生成竹笋,但并非所有竹笋都适合烹饪。适合作为蔬菜的竹笋应...
新鲜竹笋煮多久能熟新鲜竹笋煮多长时间能熟
1、新鲜竹笋在水开后煮5分钟即可。2、由于竹笋中含有草酸成分,如果不经过焯水煮制处理的的话,直接生吃竹笋,会觉得竹笋比较苦涩,而且营养成分也不容易被人体吸收。3、竹笋属于营养极为丰富的植物,主要含有水分、碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、脂肪、维生素C、维生素B族、钾、钙、钠、镁、铁、锰、...