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牛腩的制作方法。

发布网友 发布时间:2022-03-01 10:28

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4个回答

热心网友 时间:2022-03-01 12:14

做法一

材料:

特色美食番茄牛腩图片(19张)

牛腩、番茄各约320克,八角1粒,青椒2个,葱1条(切段),蒜1瓣(拍裂),姜1块(切片),油4又1/2汤匙,水溶粟粉1/2汤匙。

调味料:生抽2汤匙,盐1/4茶匙,糖1茶匙,胡椒粉适量。

制法:

1、牛腩洗净切大块,下2/3汤匙油拌匀,加入八角及适量清水(约5

碗),中火炆煮约1小时,至汁液余约2/3杯(留用)。

2、番茄去蒂切角块,青椒去籽切大块。

3、烧热3汤匙油,下青椒略炒即取出,再下葱、蒜、姜炒匀,加(1)的牛腩及番茄,兜匀。

4、调匀调味料,拌入(3)的牛腩中,加(1)的牛腩汁,煮滚,加青椒炒匀,以粟粉水勾芡即成。

热心网友 时间:2022-03-01 13:49

付费内容限时免费查看回答您好,牛腩有很多吃法,这里给您介绍一种最简单而且非常有营养的,土豆烧牛腩

土豆块烧牛腩

材料:土豆3个、牛腩600克、胡萝卜1根、八角2个、陈皮1小片

调味料:

1、黄酒1大匙、酱油2大匙、盐1/2茶匙、糖1/2大匙

2、水淀粉少许

作法:

1、土豆去皮、切小块,用热油炸过捞出;牛腩切小块,氽烫以去除血水,冲净备用;胡萝卜去皮、切小块。

2、将牛腩与八角、陈皮入、放入锅内,加水烧开,淋酒后改小火煮半小时,再放入胡萝卜和土豆块同烧,同时加入调味料1和3杯清水。

3、拣出八角和陈皮,汤汁以少许淀粉勾芡后盛出即可。

热心网友 时间:2022-03-01 15:40

牛肉自古以来都受国人乃至全世界喜爱,每个地方对于牛肉的做法不一样,煎、炸、炖……今天做的是红烧牛腩,里面放入土豆,萝卜,甚至是当做下面条的头子都是可以的。

主料:牛腩
配料:火锅底料、葱、姜、蒜、辣椒、米酒、生抽、八角、桂皮

1、将牛腩切小粒;葱姜蒜辣椒切好备用;

2、将牛腩过开水捞起备用;

3、锅里放入适量油烧热,放姜蒜爆香,然后转小火放入火锅底料炒匀;

4、放入红辣椒,然后将牛腩倒入,加入适量米酒、生抽,八角、桂皮,放水没过牛腩少许;

5、大火烧开,小火煮一个半小时后尝咸味加盐,即可。

热心网友 时间:2022-03-01 17:48

第一步 将牛腩洗净,放入生姜和八角,加入适量的清水用高压锅焖煮烂
第二步 将土豆和胡萝卜洗净切块,芹菜洗净切段
第三步 牛腩煮开粥捞出,汤汁留取备用。锅里放适量的油,油热之后放入牛腩翻炒
第四步 加入土豆和胡萝卜块
第五步 倒入之前煮牛腩的汤汁将土豆炖酥,放入咖喱块
第六步 搅拌均匀之后放入芹菜段,大火收汁即可
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