如何清洗大闸蟹？

发布网友发布时间：2022-03-23 10:42

共2个回答

热心网友时间：2022-03-23 12:11

清洗大闸蟹需要由外到内的进行，在刷干净外壳之后，里面的杂物要清洗也要干净。

具体步骤如下：

1、将螃蟹在清水中浸泡10分钟，用细毛刷将蟹身刷洗干净。

2、揭去蟹壳。

3、除去蟹肺等杂物。

4、掰下蟹脚和蟹钳（从没有钳子的一端向有钳子的一端掰）。

5、再用水冲洗干净即可。

注意事项：

如果不立即食用的话，千万不要清洗大闸蟹，也不要解开绳子，可以用拧干的湿毛巾把大闸蟹盖起来，放置在0-5摄氏度左右的冷藏柜里。虽然这样能让大闸蟹存活3-5天时间，不过也是要尽快食用哦，螃蟹死后就一定不能吃了。

热心网友时间：2022-03-23 13:46

好的大闸蟹，比如阳澄湖大闸蟹通常是不用费心清洗的，吃前清水冲洗一下就好。
如果一只大闸蟹，经过养殖出基地-暂养池-质检称重-门店-客户手中，这么多道程序和清水，依旧还是一泡全浑水，蟹身脏兮兮，可想而知养殖环境的恶劣，建议慎重食用。