鸡蛋放冰箱里蛋黄变色了还能吃吗
发布网友
发布时间：2022-03-01 10:50
共6个回答
懂视网
时间：2022-03-01 15:11
鸡蛋散黄还能吃吗？
1.在运输过程中由于激烈震荡而造成的散黄，并且没有异味，这样的鸡蛋是可以吃的。
2.在存放的过程中，受到外力冲击造成的散黄，前提是没有异味，这样的鸡蛋可以食用。
3.鸡蛋被授精后，经过一段时间孵化，也会造成散黄，如果没有异味，也是可以吃的。
4.如果是细菌、霉菌通过鸡蛋壳上的气孔，侵入鸡蛋内部，造成鸡蛋散黄，这样的鸡蛋是不能吃的。
总结
1.在运输过程中由于激烈震荡造成的散黄。
2.在存放的过程中受到外力冲击造成的散黄。
3.鸡蛋被授精后，经过一段时间孵化而造成散黄。
4.细菌、霉菌通过鸡蛋壳上的气孔侵入鸡蛋内部。
热心网友
时间：2022-03-01 12:19
许多家庭为了保持鸡蛋新鲜，多存放几天，一般都放在冰箱的冷藏室里存放。
冰箱保存鸡蛋要注意，不要水洗，有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。
在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，
都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。
但这层胶状物质可溶于水，如果是清洗过的鸡蛋，就可能失去这层物质。
长期存放，很容易变质。因此，保洁蛋要在清洗后加上涂膜这道程序。
但是，鲜蛋在存放过程中须注意：
鲜蛋与生姜、洋葱不能摆在一起，因为蛋壳上有许多小气孔，生姜、洋葱的强烈气味会钻入气孔内，加速鲜蛋的变质，时间稍长，蛋就会发臭。
如何能让鸡蛋的保质期更长
鸡蛋在冰箱里能放1个月左右，鸡蛋在冰箱怎么放保质期更长?为了让鸡蛋在冰箱能放更久，要注意放鸡蛋的方法。
1、鸡蛋存放在冰箱之前不要水洗，有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛擦一遍。
2、大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。
3、最好在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，
都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内，最好把鸡蛋和肉类食物隔开放。
，其实，鸡蛋不管是常温下还是放在冰箱里都不能长时间存放。
如何判断鸡蛋是否变质
用手轻轻摇动，没有声音的是鲜蛋，有水声的是陈蛋；
将鸡蛋放入冷水中，下沉的是鲜蛋，上浮的是陈蛋。
最直接的办法是，打开鸡蛋，发现散黄了，蛋白和蛋黄混在一起了，就不能再食用。
鸡蛋一定要放在冰箱冷藏室中保存，放置时要把尖端凸出的那一边朝下，大头向上，直立堆放，不要横放。
如果鸡蛋不慎裂开或破碎，应立即食用，或将其盛入容器中打散。
加入少许食盐，密封起来冷冻，等到需要时，再拿出，自然解冻即可。
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时间：2022-03-01 13:37
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时间：2022-03-01 15:12
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时间：2022-03-01 17:03
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时间：2022-03-01 19:11
