绍兴有什么好吃的特产
发布网友
发布时间:2022-03-23 12:56
我来回答
共2个回答
懂视网
时间:2022-03-23 17:18
绍兴的特产有绍兴腐乳、绍兴香糕、绍兴酒、霉千张、茴香豆等。
1、绍兴腐乳:当地人称之为霉豆腐,也有素扎肉的雅称,是浙江地区的传统名菜,品种主要有醉方、太方、丁方、青方和棋方5种,腐乳色泽滋润,颗粒饱满,散发着老酒的香味,味道咸鲜适口,入口即化。
2、绍兴香糕:绍兴香糕已有200多年的历史,在清代的时候曾被列为绍兴八大贡品之一,规格品种很多,味道也有椒盐和香甜两种,原料以精白米、糖为主,辅以丁香、白芷、豆蔻等中药制成的香料,有甜、香、脆的特点。
3、绍兴酒:绍兴酒又被称为绍兴黄酒、绍兴老酒,是绍兴的著名特产,生产历史非常悠久,在春秋战国时期就有记载,到南北朝时已成为了贡品,与啤酒、葡萄酒并称为世界三大古酒,酒的色泽澄黄,清亮透明,具有独特的浓郁香气。
4、霉千张:霉千张是绍兴市上虞松厦镇的著名特产,制作过程很简单,就是把千张切成长方形块,放置在比较暖热的地方,一般三五天即可成为霉千张,具有鲜洁、清香、素淡的特点。
5、茴香豆:茴香豆是绍兴饭店中四季常备的一种下酒物,用干蚕豆加茴香、桂皮、食盐等辅料和水煮成,表皮起皱呈青黄色,豆肉熟而不腐、软而不烂,咀嚼起来满口生津,五香馥郁,越嚼越有味。
总结:
绍兴的特产有绍兴腐乳、绍兴香糕、绍兴酒、霉千张、茴香豆等。
热心网友
时间:2022-03-23 14:26
绍兴的特产有绍兴腐乳、绍兴香糕、绍兴酒、霉千张、茴香豆等。绍兴腐乳是浙江地区的传统名菜。绍兴香糕被列为绍兴八大贡品之一。绍兴酒与啤酒、葡萄酒并称为世界三大古酒。霉千张具有鲜洁、清香、素淡的特点。茴香豆是绍兴饭店中四季常备的一
绍兴有什么特产
1. 绍兴黄酒:绍兴黄酒是中国四大名酒之一,以其独特的酿造工艺和口感而闻名。它有着浓郁的芳香味和独特的甜味,适合搭配绍菜等传统绍兴菜肴。2. 绍兴酒糟:绍兴酒糟是由绍兴黄酒酿造剩余物经过发酵而成的,它具有浓郁的酒香味和糟香味,常用于烹饪红烧肉等菜肴。3. 干贝:绍兴干贝是中国传统的海产品,...
浙江省绍兴十大特产
1. 裘城熏鱼: 绍兴裘城熏鱼自古以来就是绍兴著名特产,色泽鲜艳、质地鲜嫩、肉味鲜美、香气扑鼻,是江南地区十分著名的一种特色美食。2. 越蒸糕: 越蒸糕是绍兴传统特色点心之一,采用上好的糯米、糖、香橼皮、豆腐之类的食料制作而成,香糯可口,具有浓郁的文化和历史底蕴。3. 紫砂壶: 绍兴紫砂壶...
绍兴特产有哪些土特产零食,去绍兴必带回的特产
1.梅干菜:梅干菜虽然看上去黑不溜秋的、模样粗糙难看,但茎杆坚韧、保存期长,奶制品、糯米饭、水,悠远绵长的酒味和淡淡的奶香结合,还有滑嫩软糯的颗粒感,让人吃了还想吃。8.安昌腊肠 安昌是绍兴有名的四大古镇之一,古镇出产的腊肠,可是上过《舌尖上的中国》的哦!每到冬令时节,家家户户...
绍兴特产有哪些
绍兴特产包括:1. 黄酒:以花雕酒最为著名,还有其他口味的黄酒。2. 绍兴米酒:以酒香浓郁,滋味和糯米酒相似而受人喜爱。3. 醪糟:是绍兴土产之一,是用糯米发酵制成的一种特色小食品。4. 南浦酥糖:是绍兴传统点心的代表,其主要原料是糯米粉、芝麻、红糖、豆沙等。5. 绍兴火腿:是一种著名的熏制...
绍兴有哪些值得带走的特产 绍兴有什么值得带走的特产
6、柯桥豆腐干:柯桥豆腐干是浙江绍兴的传统地方名吃,绍兴生产柯桥豆腐干已经有着一百多年的历史了。其制作工艺非常考究,用料十分精细,选用优质的黄豆为主要原料,再配以大小茴香,丁香,桂皮等辅料,然后经过磨碎,滤浆,冲浆,点花,上箱等传统的制作工序制作而成,最后所制作出来的柯桥豆腐干玉白...
绍兴特产有哪些土特产可以带走
1. 绍兴黄酒:绍兴黄酒一直是中国传统食品之一,具有800多年的历史,以其独特的酱香味闻名于世。2. 红塘蜜饯:红塘蜜饯是绍兴的代表性土特产之一,以新鲜的水果和糖蜜制成,口感鲜甜可口。3. 东浦鳝鱼:东浦鳝鱼是传统的绍兴特色菜肴之一,口味鲜美、细嫩,是家庭宴席和节日聚餐上的必备佳肴。4. 五香...
绍兴有什么好吃的特产
1. 黄酒:绍兴黄酒是中国四大名酒之一,具有浓郁的酒香和甜味,口感醇厚,是绍兴的传统特产。2. 紫砂壶:绍兴紫砂壶以其造型精美、厚实牢固、易保存而被誉为“茶文化之器”。3. 香醪鸡:绍兴香醪鸡是一道名菜,以绍兴黄酒为主料烹制,口味鲜美。4. 超甜沙糖桔:据说是绍兴特有的品种,口感极甜,入口...
绍兴有哪些特产
女儿红是一种集酸,甜,苦,辛,鲜,涩于一体的丰满酒体,喝起来香醇适口,回味悠长。绍兴特产四:绍兴臭豆腐:绍兴臭豆腐是浙江绍兴的传统民间特色小吃,距今已经有着近千年的历史了,在清朝康熙年间便名扬天下。绍兴臭豆腐选用优质的黄豆为主要原料,再配以黑芝麻,桂皮,八角等十几种香料,然后采用...
绍兴十大特产
绍兴十大特产如下:1.绍兴黄酒是著名的中国黄酒之一,比较有名的有会稽山和古越龙山。这种美酒是由高质量的糯米发酵而成,口感顺滑绵柔,营养丰富。2.越窑青瓷是中国陶瓷工艺的经典代表之一。青瓷质地坚韧,釉面光滑,具有极高的收藏价值和美学价值。3.绍兴茴香豆是绍兴特色的小食之一,茴香豆是由绍兴特产...
浙江省绍兴十大特产
1. 裘城熏鱼:源自绍兴裘城的熏鱼,以其色泽亮丽、肉质鲜嫩、味道鲜美、香气扑鼻而著称,是江南地区闻名的特色美食。2. 越蒸糕:越蒸糕是绍兴的传统点心,由优质糯米、糖、香橼皮等食材制成,香糯可口,蕴含着丰富的历史文化底蕴。3. 紫砂壶:绍兴紫砂壶是当地特有的手工艺品,采用天然无毒的粘土和...