清炖鲫鱼汤的做法,有营养

1、将鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净备用。2、将豆腐切成长条片备用。3、锅中放油烧热，放入鲫鱼煎至两面微黄，放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克，旺火烧开，撇去浮沫。4、豆腐放入时间要控制好，在出锅前5分钟左右的时候放入，防止炖的时间过久豆腐变蜂窝状，并影响口感。5、用小火炖20分钟左右，加...

1、材料：鲫鱼1条，色拉油5毫升，食盐6克，姜10克，小葱5克，胡椒粉2克；2、首先需要鲫鱼杀好洗净待用；3、锅置火上加入色拉油。油8成热时放入鱼快速的两面煎一下；4、然后把锅内放入开水，放入葱段和姜片；5、大火烧开后转中火炖至汤浓白即可。炖好汤后，放入盐和胡椒粉即可食用。

清炖鲫鱼汤最简单做法：1、鲫鱼洗干净改花刀，酸笋切段，姜切片，蒜切片，枸杞泡发，小葱切葱花，泡椒切段；2、锅中倒入适量油，油热后放入盐、将鲫鱼煎至两面金黄，捞出；3、另起锅倒油，油温升高后加入姜、蒜、泡椒炒香，然后放入鲫鱼、醋、生抽、适量清水大火炖5分钟，再倒入酸笋、枸杞继续炖3...

1、材料：鲫鱼500克，大白菜250克，豆腐两块，笋、火腿片、水发黑木耳、姜两片、色拉油、胡椒粉、精盐、清水、绍酒。2、鲫鱼去鳞、肚，洗净后用色拉油少许煎至微黄，放入绍酒、姜片、适量清水煮至滚起。3、大白菜洗净切块，豆腐切块，放入器皿中，连汤同放入器皿中。4、笋片、金华火腿片、黑木耳...

1、洗净鲫鱼的鱼鳃和鱼肚里的黑膜等脏东西，这样处理鲫鱼才能使炖出的鱼汤没有土腥味。2、把生姜切片，大葱切小段。炖鲫鱼汤喜欢放一点红辣椒或白胡椒粉和香菜，这样的鱼汤味道不腥不腻，喜欢的可以放一些尝试一下。3、锅烧热后放入猪油化开。4、锅里油热后，端起锅晃动几下让油在锅底形成一层...

清炖鲫鱼汤的做法：食材：鲫鱼2条 辅料：葱2根、姜2片、料酒2勺、盐半勺。具体步骤：1、鲫鱼洗净。沥干水，热油锅，油要都一点，油要烧至7－8成热，放入鲫鱼煎。2、煎至两面微黄。3、放入砂锅，加入葱，姜，煮开后加入料酒，再改用中小火炖，要炖25分钟左右。4、炖好的汤，加盐，调味。5...

入秋了，然然小厨夜班归家，稍事休息后，为我们奉上了一道美味无比的清炖鲫鱼汤。步骤一：新鲜活鲫鱼，清洗干净，用盐再涂抹洗一遍后，清水冲洗干净，为了去腥。步骤二：热锅倒油，润一下油锅后把油倒出（不让鱼粘锅的小窍门），再倒入少许凉油，放鲫鱼，煎至两面焦黄，放入姜片，放2粒花椒粒（...

做法：1、将鲫鱼洗净，去鳞、去内脏，切成块状。2、姜切片，葱切段备用。3、将锅中加入清水，放姜片和葱段，加入料酒烧开。4、将鲫鱼块放入锅中，中火煮20分钟左右。5、根据口味加入适量盐调味即可，煮至鲫鱼熟烂即可关火。6、盛出汤汁，去掉姜片和葱段即可。温馨提示：1、清炖鲫鱼汤是家庭平常的...

鲫鱼汤营养又美味，下面我们来说说清炖鲫鱼汤的做法。1、先把鲫鱼开膛去掉内脏，洗净后在鱼身上划几刀，抹上一小层盐。姜片葱段备用。2、倒入适量油至锅中，油热后，整条鲫鱼下锅煎，煎至两面呈金黄色，倒入适量开水到锅中，加入姜片。3、煮鱼汤要放开水，这样煮出的鱼汤才会呈奶白色。如果是凉水，...

清炖鲫鱼汤的做法 1 买回来的鲫鱼去鳞片，刨肚子洗净 2 葱切成长段，姜切成细丝 3 锅里放少量的油，放入葱段，姜小火炒出香味后，加入适量的清水烧开，4 放入洗好的鲫鱼，盖上盖子中火熬12分钟即可，撒上细盐就可以了 5 出锅，装盘 小贴士 1）煎鱼时油一定要少放，以免混汤。 2）鱼汤未炖...