食用盐和工业盐有什么区别？（越详细越好）

发布网友 发布时间：2022-03-01 10:10

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热心网友 时间：2022-03-01 11:39

工业盐主要是没有经过精炼，含杂质多或者是一些广义的盐类(化学意义上的盐——酸碱中和的产物），饲料盐和食用盐主要是加碘与非加碘的区别，实质上没有多少区别，因为现在国家也在反省这么多年来加碘的弊病。
饲料里添加的盐不属于工业盐，工业盐里含有亚*钠，虽然在猪饲料中氯化钠的添加量只有0.3%-0.5%，但出于安全考虑，饲料里添加的都是饲料盐。饲料盐跟食盐也不一样，食盐里面有加碘，饲料盐里一般没有。
饲料用盐是属于饲料添加剂的一种，不属于工业盐，在农业部1126号文件是叫做氯化钠，属于矿物质饲料原料。只要拿到饲料添加剂批文，就可以在饲料中使用。
不能简单的以是否加碘作为区分食盐或者工业盐的，饲料企业只要拿营业执照到盐业公司开户，就能购买饲料盐，饲料盐有加碘的，也有不加碘的，饲料厂想买哪种都可以。
农业部指出，饲料添加剂氯化钠并非畜牧用盐，这在法律上并无依据，执行的标准也不同。饲料级氯化钠、食盐和畜牧用盐均有国家标准，三个标准控制指标存在明显区别。卫生指标方面，与食盐标准（GB5461-2000）相比，饲料级氯化钠标准（GB/T23880-2009）增加了汞、镉、亚*盐三项限量指标。主成分方面，饲料级氯化钠标准没有碘，食盐和畜牧用盐标准对碘含量有明确规定。并且用食盐或畜牧用盐替代饲料添加剂氯化钠，一是破坏国家保障饲料产品质量安全的法制秩序，二是削弱保证饲料中微量元素均衡供给的技术能力，三是增加饲料产品的成本，并最终增加动物产品消费的成本。

众所周知，人不可一日无“盐”。食盐是人体必需的物质之一。人体里含有0.15%的钠和0.15%的氯。成年人每天摄入食盐的量，一般控制在2000～2500mg，它维系着肌肉和神经的功能，同时维持肌肉的正常兴奋和细胞的通透性。

新闻媒体常有误食工业盐引起中毒的报道，那么到底什么是工业盐,食盐和工业盐在性质上存在怎样的差别,怎样鉴别两者以及如何防范工业盐中毒，已成为许多人关心的问题。

食盐与工业盐的区别

1.结构上：食盐是较纯净的氯化钠，氯化钠的化学式是NaCl，式量58.44，由氯离子和钠离子构成。工业用盐中除含有氯化钠之外，还有超标的亚*钠，其化学式是NaNO2，式量是69.00，由亚*根离子和钠离子构成。

2.性质上：食盐性质较稳定，水溶液呈中性。亚*钠在干燥条件下较为稳定，但能缓慢吸收氧而氧化成*钠，水溶液呈碱性。

3.外观上：两者都呈白色，特殊情况下食盐也可能显*或淡蓝色，亚*钠也可能微显淡*。两者都呈晶体状，在显微镜下几何形体有一定的区别，但用肉眼是分辨不出的。

4.溶解性：亚*钠和食盐都极易溶于水，易潮解，无臭味。

5.味道：亚*钠略有咸味，食盐咸味较重，食用时靠味觉难以分辨。

由上述比较可以看出，亚*钠在外观、滋味上与食盐相似，容易引起误食中毒。

轻度中毒一般不需要治疗，较重者应立即送医院救护。主要治疗措施有：1.催吐、洗胃和导吐。2.用解毒剂亚甲兰（美兰）、维生素，对消除高铁血红蛋白症有一定疗效。3.给予大剂量维生素C和葡萄糖。

热心网友 时间：2022-03-01 13:47

食盐主要成分是氯化钠(NaCl),现在还添加碘元素,可食用.工业用盐是一类由金属离子和酸根离子组成的化合物,根据不同的需要有不同的成分,通常有毒,不能食用,我国曾发生过多起由于误食工业用盐而造成死亡的事故,所以应当注意食用盐和工业用盐的区分.

热心网友 时间：2022-03-01 16:12

食盐其实是氯化钠，而工业盐是盐酸或其他物体，是不一样的，盐是总称，一个概念来的！

热心网友 时间：2022-03-01 18:53

食用盐的主要成分是NaCl不含NaNO2,工业盐含NaNO2
注:NaNO2(亚*钠是有毒的)

热心网友 时间：2022-03-01 21:51

食用盐和工业用盐的区别主要有以下几个方面：食用盐不光含碘，出厂前都经过严格检验，各项指标都符合国家规定食用盐标准，从外观上看，质白，呈细沙状，水分极少，用手揉捏时不会有凝结感。工业用盐不含碘，色泽灰暗，外形多为颗粒状，水分含量大，工业井矿盐外形与食用盐想似，但含有毒物质并不含碘。由于一般消费者不具备鉴别知识，购买使用时请认准海安盐业支公司小包装盐标识。

参考资料：www.hayw.com/ReadNews.asp?NewsID=272