葱花蛋饼都需要什么食材呢？

发布网友发布时间：2022-03-01 11:19

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热心网友时间：2022-03-01 12:49

葱花蛋饼的制作方法
食材：普通面粉70克，淀粉3克，水80克，盐4克，鸡蛋3个，葱花。

把所有食材准备好，葱清洗干净之后，切成葱花，准备一个小碗，把鸡蛋打入碗中，然后用筷子打散在碗中，加入盐和水搅拌均匀。面粉可以先用筛子筛一遍，这样面粉会更加的细腻，把面粉倒入一个大碗里面。

蛋液倒入面粉里面，用筷子搅拌均匀，搅拌成面煳，然后倒入葱花和淀粉，一定要打散，要不然结坨的话，我们的葱花蛋饼就不会平整了。

准备一个平底锅，起锅烧油，油热之后转小火，再往锅中倒入一勺鸡蛋面糊，等到鸡蛋面糊的一面固定，煎至成型之后，用铲子轻轻翻面，再把另一面也煎至成型，这样一张鸡蛋饼就制作好了。

把剩下的面煳全部煎至成蛋饼，这样我们的鸡蛋煎饼就制作好了，葱香味十足，吃起来香软可口。
小贴士
制作葱花蛋饼的时候，最好选择平底的不粘锅，这样倒入面煳，才会平摊的比较均匀，摊出来的蛋饼又黄又软，除了平底锅之外，还可以准备电饼铛，这样煎制出来的蛋饼也非常的好看。

热心网友时间：2022-03-01 14:07

葱花鸡蛋饼的做法

鸡蛋加盐打匀

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加入面粉

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添水，至浓稠度适中

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加入葱花，搅拌均匀

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锅内抹少许油，将面糊倒入*

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然后在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形

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小贴士

1.面糊的稀厚很重要，太浓稠不便于流动，太稀又容易流动速度过快。
2.锅内的油不要太多，否则面糊会很快成熟，在还没有转动锅底的时候就已经成型，无法做出漂亮的饼形。
3.锅热油的时候大火，煎饼的时候一定要小火慢煎，切不可着急。

热心网友时间：2022-03-01 15:41

用料；主料；鸡蛋2个；面粉100克；调料；食盐；1/4茶匙；水；210克；植物油；1茶匙；细香葱；3根；葱花鸡蛋饼的做法；1.将香葱洗净，切成葱花备用；2.鸡蛋两颗敲入碗内，用筷子搅拌成蛋液；3.在蛋液中缓缓冲入清水，一边冲入一边用筷子搅拌均匀，加入盐及植物油拌匀；4.将面粉倒入鸡蛋液中；5.用汤匙搅拌均匀，成可以流淌的面糊状；6.加入切好的葱花；7.用手执打蛋器将面糊搅拌均匀，不要有面粉结块的现像；8.平底锅倒入植物油1小匙，先不要加热锅，用汤匙装一匙的粉浆淋入锅内；9.迅速的转动锅子，将粉浆水平摊在锅底成圆饼状；10.将锅子移到火上，用小火加热至面糊凝固成形，再翻面用小火煎另一面，直至两面都变的有些焦黄上色，即可起锅。

热心网友时间：2022-03-01 17:33

鸡蛋，面粉，葱花，酵母，水，植物油，食盐，胡椒粉