干虾皮怎么做好吃家常做法
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发布时间:2022-03-01 13:06
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热心网友
时间:2022-03-01 14:35
虾皮是毛虾的干制品,有生干品和熟干品两种。虾皮体小、皮薄,干制后很薄使人感到只是一层皮。干虾皮的家常做法其实比较简单,具体做法步骤参考如下:
步骤step1:虾皮洗净沥干水分
步骤step:2葱切末,姜蒜切片
步骤step3:油热后放入葱姜蒜爆香
步骤step:4再放入虾皮翻炒
步骤step:5放一小勺花椒粉翻炒
步骤step:6再放入料酒去腥
步骤step7:放入白糖翻炒
步骤step8:继续翻炒至虾皮水分收干为止
其他做法1:虾皮豆腐鸡蛋汤
制法:虾皮50克,豆腐2块。鸡蛋1只,山药片50克,猪骨汤1000毫升,调味品适量。将鸡蛋打入碗中.加入清水及食盐适当调匀,置锅中蒸熟;在炒锅中加适量食用油,待油烧热后下葱、蒜略炒,放入猪骨汤和虾皮,待汤煮沸后将蒸蛋以汤匙分次舀入。最后加上豆腐、山药,调入食盐、味精等,煮沸后即可食用。
其他做法2:虾皮豆腐皮萝卜汤
制法:虾皮100克。豆腐皮100克,萝卜250克。食盐、料酒、味精、花生油、葱、姜、胡椒粉等。先将萝卜、豆腐皮洗净切丝,用开水烫软煮熟备用。将虾皮用少许花生油翻炒数遍后一起入锅。最后加入鸡汤600毫升,烧开后去泡沫,加入盐、料酒、味精、葱、姜、胡椒粉调味,即可服用。
热心网友
时间:2022-03-01 15:53
材料
虾皮一两
鸡蛋两个
葱花少许
做法
1、将虾皮用开水泡洗 (一般海产干货或多或少都有一些晒干的海草)
2、将虾皮鸡蛋打入大碗中,放入盐和味精或鸡精。
3、加入少许水,打匀之后放入葱花。
4、放水蒸大约十分钟就可以上桌了。
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1、虾皮50克,豆腐2块。鸡蛋1只,山药片50克,猪骨汤1000毫升,调味品适量。2、将鸡蛋打入碗中.加入清水及食盐适当调匀,置锅中蒸熟;在炒锅中加适量食用油,待油烧热后下葱、蒜略炒,放入猪骨汤和虾皮,待汤煮沸后将蒸蛋以汤匙分次舀入。3、最后加上豆腐、山药,调入食盐、味精等,煮沸后即可...
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