紫菜包饭和寿司有什么区别？

发布网友 发布时间：2022-03-01 13:07

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热心网友 时间：2022-03-01 14:53

寿司是日本食品，寿司的米饭是用糖和醋拌的，酸甜味，称寿司饭。一般都要卷上日本的食品，如厚蛋烧和昆布等。日本的寿司有很多种，还有手卷，散寿司等等。紫菜包饭是韩国的说法，饭里面拌的是香油和盐，属于咸口的。一般里面卷的是韩式泡菜以及甜不辣那种的东西。这两种属于形式相似但口味相当不同，你可以去韩餐和日餐分别品尝一下。
但是，我要说寿司的起源是中国的，这也是我来回答你这个问题的目的，很多中国人不知道，花着钱去吃的外国料理其实是中国的，哈哈，开始我也很纳闷，买了一本书终于知道了，有两种说法，一是说寿司是中国古代沿海居民保存鱼的方式；二是在古代中国的商人把米饭等包在紫菜里带到船上吃，由此流传到了，日韩诸岛。

热心网友 时间：2022-03-01 16:28

1：紫菜包饭严格来说是寿司的一种 ，在韩国料理叫做紫菜包饭，在日式料理中叫什锦寿司。

做法如下：
紫菜包饭

材料：

* 米饭 4 碗（如果家里有几种米，可以大米、糯米等掺着煮，吃起来会更香，但我感觉不应放绿豆或红豆，它可能会与某些蔬菜不合，传统的紫菜包饭是用糥米的）

* 紫菜 6 张 是烤过的紫菜，超市里现在有卖的（一般跟海苔或者是普通的紫菜在一个区域，是那种薄的一片一片的，不是作汤的那种，买错了，就只能做紫菜汤了）

* 火腿一块（可以换成自己喜欢的好吃的，比如腊肠或者脆肠烤肠一类的，如果不想减肥不吃肉类的朋友，可以放些五香豆腐皮什么的，但是它的味道必须重一些）

* 蛋 3 个（是用来做蛋皮的，和其他好吃的一样作馅的，不喜欢吃蛋的就不加）

* 胡萝卜 4 长条

* 黄瓜 4 长条

* 白糖、白醋各 1 大匙

* 盐少许

步骤：

1. 在糥米饭放进中放进白糖、白醋、盐、适量哦，然后搅啊搅搅拌均匀了，放在一边晾着。

2. 蛋打散后，加少许盐调味，再放点清水，但不能放太多，那样蛋会松软好吃，入平底锅中煎成薄薄的蛋皮后，切成长条型，就是一条一条蛋皮

3. 然后铺开紫菜，把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类，再把紫菜卷起来，一定要卷紧，想吃多少卷多少，再用刀切成 1.5cm 的小片就可以了 1.5cm 比较容易入口，想一口吃多些也可以切厚些

紫菜包饭作好了，吃的时候还可以沾绿介茉和日式酱油，供不同口味的朋友享用

注意事项：糥米饭不太吃水，所以要比正常做大米饭时，少放点水。

在切紫菜卷的时候，可以先在菜板上铺上一层保鲜膜，要不然江米会贴在上面，很难弄掉，切的时候旁边放一碗水，在刀上淋点水，刀就不容易被粘住了。

2 寿司还有很多种。。日本料理中主要是将各种生食如三文鱼片 鱼子等与 寿司饭 搭配 作出好看的寿司。
食用的时候要蘸 寿司酱油（日本酱油）和芥末酱

寿司饭做法如下：
材料：蓬莱米4杯、白醋1杯、白糖1杯、盐半小匙

做法
1. 将白糖、白醋和盐一起拌匀，即为寿司醋。
2.白米洗净，放入电锅中煮熟后，趁热将寿司醋倒入拌匀，并用电风扇吹凉，使白饭能充分吸收到寿司醋，这就是寿司饭。
3.寿司饭必须凉透才可以用来包卷，否则海苔遇热会回软，产生韧性，寿司便无法达到应有的口感。

介绍一下其他的寿司做法
http://diaa.anyp.cn/me/articles/050708210405187.aspx?z=267628&m=394027

http://diaa.anyp.cn/me/articles/050708205858859.aspx?z=267628&m=394027

热心网友 时间：2022-03-01 18:19

韩国紫菜包饭与日本寿司的区别
韩国和日本都有这种米饭卷制而成的食品,但两者有本质的区别,原因就是物产资源的丰富程度.
日本无论怎么小,但是海洋物产丰富,相对其他物品的价格也相对便宜,因此,日本寿司是将生鱼片或者虾置于外层卷米饭,可以看到主体料.
相对韩国而言,肉类很贵,因此大部分是米饭,加上材料不好，只有泡菜萝卜鸡蛋什么的,实在拿不出手,只好卷在里面,悄悄的吃喽!

热心网友 时间：2022-03-01 20:27

在口感上不一样，日本寿司用的是醋饭，而紫菜包饭就是普通的大米饭啊．

热心网友 时间：2022-03-01 22:52

差不多一样啊，都是紫菜卷啊，还要沾上芥末什么的，还真是又够个性啊，味道让i不敢尝第二遍啊。

热心网友 时间：2022-03-02 01:33

不一样的,韩式紫菜卷饭跟日式寿司相比较吃起来比较开胃.

热心网友 时间：2022-03-02 04:31

韩国叫紫菜包饭，日本叫寿司

热心网友 时间：2022-03-02 07:46

你认为有区别就有，没有区别就没有区别。

热心网友 时间：2022-03-02 11:17

是一种食品啊

热心网友 时间：2022-03-02 15:05

应该是一样的东西。

热心网友 时间：2022-03-02 19:27

寿司可有很多种呢……