梭子蟹怎么洗？
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发布时间：2022-03-01 15:19
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热心网友
时间：2022-03-01 16:49
塑料盆和旧牙刷，倒入适量的水和白酒，再将梭子蟹倒入。
梭子蟹在水中浸泡5-10分钟，通过酒的刺激可将梭子蟹体内赃物排出。
左手的拇指和食指抓住梭子蟹盖的两侧并翻转将蟹肚面向自己，右手用牙刷刷梭子蟹的8条腿将泥沙除去。
刷完大腿再用牙刷刷蟹盖两侧及两只蟹钳，特别是蟹钳一定要多刷几下，因为蟹钳上多毛且易藏污纳垢。
最后将洗完的梭子蟹置于盆中，用活水冲洗后即可入锅煮食。
梭子蟹生长在水中，如果不好好清洗一番，煮食的梭子蟹在食用时会有泥沙感。不要忘记清洗蟹掩（蟹肚脐部分的一小块盖，公母的蟹掩形状不同）
