浙江绍兴有哪些美食，还有可以带走的特产

发布网友发布时间：2022-02-28 22:15

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懂视网时间：2022-03-01 02:36

绍兴的特产有绍兴腐乳、绍兴香糕、绍兴酒、霉千张、茴香豆等。

1、绍兴腐乳：当地人称之为霉豆腐，也有素扎肉的雅称，是浙江地区的传统名菜，品种主要有醉方、太方、丁方、青方和棋方5种，腐乳色泽滋润，颗粒饱满，散发着老酒的香味，味道咸鲜适口，入口即化。

2、绍兴香糕：绍兴香糕已有200多年的历史，在清代的时候曾被列为绍兴八大贡品之一，规格品种很多，味道也有椒盐和香甜两种，原料以精白米、糖为主，辅以丁香、白芷、豆蔻等中药制成的香料，有甜、香、脆的特点。

3、绍兴酒：绍兴酒又被称为绍兴黄酒、绍兴老酒，是绍兴的著名特产，生产历史非常悠久，在春秋战国时期就有记载，到南北朝时已成为了贡品，与啤酒、葡萄酒并称为世界三大古酒，酒的色泽澄黄，清亮透明，具有独特的浓郁香气。

4、霉千张：霉千张是绍兴市上虞松厦镇的著名特产，制作过程很简单，就是把千张切成长方形块，放置在比较暖热的地方，一般三五天即可成为霉千张，具有鲜洁、清香、素淡的特点。

5、茴香豆：茴香豆是绍兴饭店中四季常备的一种下酒物，用干蚕豆加茴香、桂皮、食盐等辅料和水煮成，表皮起皱呈青黄色，豆肉熟而不腐、软而不烂，咀嚼起来满口生津，五香馥郁，越嚼越有味。

总结：

绍兴的特产有绍兴腐乳、绍兴香糕、绍兴酒、霉千张、茴香豆等。

热心网友时间：2022-02-28 23:44

绍兴的美食，可以是梅干菜，霉豆腐，霉千张，腊肠、青鱼干，豆腐乳，黄酒，香榧，茴香豆、绍兴麻鸭，绍兴乳黄瓜、绍兴*酱油，越鹅，越鸡，贡瓜，绍兴糟鸡等等。这些都可以带走。

热心网友时间：2022-03-01 01:02

臭豆腐，霉干菜扣肉，霉苋菜梗（这个外地人一般吃不习惯），醉蟹。。。。。。
能带的就带绍兴黄酒（种类非常之多，女儿红，花雕等等）

热心网友时间：2022-03-01 02:37

绍兴特产：
绍兴兰花
绍兴丝绸绍兴茴香豆绍兴腐乳　
霉干菜绍兴香糕绍兴老酒绍兴麻鸭
绍兴大菱绍兴河蟹绍兴金银箔绍兴鳜鱼
绍兴乳黄瓜绍兴*酱油绍兴青石绍兴青鱼
绍兴花边王星记纸扇绍兴锡箔越瓷
越鹅越鸡油炠臭豆腐干绍兴贡瓜
柯桥豆腐干兰亭水蜜桃绍兴乌毡帽绍兴河鳗
绍兴滩簧
孟大茂香糕
日铸茶绍兴平水珠茶绍兴糟鸡绍兴乌蓬船