西米怎么煮才会没白一心又透明像珍珠

1、首先把水烧开，然后把西米放进去，不断的用勺子搅动，防止粘连。2、大火煮5分钟后改小火继续煮。3、再煮5分钟后关火，盖锅盖，闷10分钟。然后开盖搅动，这时你就会发现基本都是透明的了，要是还有不透明的就再闷一会。4、其实西米的主要成分是淀粉，淀粉干燥后，再吸水的话，就很慢，放在锅里...

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1、锅中放入足量的清水，烧开。2、倒入西米。3、搅拌一下，大火煮开，转中小火。4、中间搅拌几下，盖上盖子煮15分钟，西米上少许白芯关火焖。5、焖10分钟左右，西米基本就透明了。6、出锅后用凉水冲洗。7、沥干水份备用即可。

1、把西米放进清水里洗浸干净；2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里；（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底）3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开；4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮；5、一直煮到全部透明，把沸水都倒去。

1、煮锅中加水烧开，水泡翻滚;2、倒入洗净的西米，大火开煮;3、烧开之后用漏勺要搅拌，边煮边搅拌，以免糊底;4、关火焖15分钟后，外围开始呈透明色，中间还是白的，用漏勺捞出;5、在自来水下面冲洗干净放入盘中;6、接着重复上面1-4的步骤和方法，再次煮西米，完全透明后捞出即可。煮西米的技巧...

先烧一1些开水，再把干西米一点点洒进沸腾水中，西米很快就半透明了，再倒进冰水中过冷河再隔水。把它再放回煮好的糖水中煮几分钟就完成了，那西米又弹牙又爽口了。西米煮法：01） （适用于即煮即食）：第一步，先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。第二步，然后将西米倒入煮沸的开水中，要...

1.锅中烧开水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。3.锅里加水烧...

1、煮。首先要在水煮开后再放入西米，边放边搅拌，这一步千万不能省略，否则不仅容易粘锅，西米还会结成一团。2、焖。盖上锅盖焖10分钟，焖的用意是让西米充分吸收水分。3、洗。把西米取出用凉水冲洗一遍。过了冷水的西米再放入锅内煮10-15分钟，在煮的过程中要不停地搅拌，直至西米呈现透明状。

可以倒掉部分粘稠的西米水换水，具体操作时加入等量的热开水。4、煮到最后只剩下一点点白芯的时候，关火焖5分钟左右，基本就没有白芯了，这时候的西米呈现透明状。5、倒入筛网，用可食用净化水冲凉透即可。也可以用冰水来冲凉或者浸泡下，然后沥干水分，让它迅速变冷。Q弹的西米就煮好啦！

一般没煮透明的西米说明西米是没有完全煮熟的，煮熟的西米有消食的作用，但是西米若是夹生就吃，很多人吃了后可能会引起消化不良。西米泡一晚上会怎样 西米是有棕榈树的树干、树身加工，通过机械处理，浸泡，沉淀烘干制成的可食用西米淀粉，西米一般直接下热水煮就可以，建议西米不要泡一晚上，泡一晚上...

1、西米不要洗 主要成分淀粉 洗容易糊。2、煮一锅水，水煮开后，倒入西米。确定没有黏在一起后闷20分钟左右。成半透明装取出，可用凉水冲，这样的西米更Q。3、完成了以后可以有很多吃法，但评价比较高的是红豆西米露，这个就需要加入煮好的调好味的红豆，再加点炼乳或者牛奶，冰镇更好。