鲫鱼汤如何做好喝？

1、材料：鲫鱼一只、小葱一根、生姜三片、盐1勺半、鸡精1勺、黑胡椒粉少量。2、锅中烧干倒油，烧热下鱼。3、大火煎四分钟翻一面继续盖盖煎两分钟。4、下姜片盖上盖子煎两分钟。5、放盐，倒入冷水没过鱼。6、盖上盖子大火煮五分钟至汤变成奶白色。7、汤煮白后放入鸡精和黑胡椒粉。8、小葱放...

选材：选择新鲜的鲫鱼是做出好喝鲫鱼汤的第一步。新鲜的鲫鱼肉质鲜嫩，鱼鳞光滑，鱼眼明亮，鱼鳃红润。如果条件允许，最好选择野生的鲫鱼，因为野生的鲫鱼肉质更加鲜美。处理：鲫鱼在烹饪前需要进行适当的处理。首先，要去掉鱼鳞和内脏，然后用清水冲洗干净。在清洗过程中，可以用盐或者醋轻轻搓洗鱼身，这样...

1、炒锅里放适量油烧热，放入姜片翻炒，然后放入处理好的鲫鱼。2、先煎几分钟，鱼外皮煎定性了再用铲子翻动一下，鱼翻面之后再略煎一下。3、加入一大碗水烧开，放适量盐，转中火继续煮15分钟，煮至鱼汤变成乳白色。4、再加50ML鲜牛奶，继续煮2分钟，2分钟后加入香菜即可关火出锅，好喝鲫鱼汤就...

3、鲫鱼去鳞、内脏后洗净沥干水。4、锅烧热后，先用生姜片涂抹锅底，这样煎鱼时不太容易粘底，待油烧至七成热，将鱼放入，煎至两边金黄，洒适量料酒（可解鱼腥味，汤会变得更香），加入清水（水不要太多）烧开，用中火煮炖至汤呈浓白色，加盐、胡椒粉、葱花调味即可。

鲫鱼汤怎么炖好喝又营养 鲜杀慢炖。鲫鱼是常见的一种鱼类，从食用来说，鲫鱼鲜杀口感会比较的鲜美，而慢炖则可以将鲫鱼中的有效成分充分析出，是比较健康的一种烹饪方式，具体步骤如下：1、鲫鱼去腮开膛破肚整理干净，在两边鱼身都用刀割3个口子。2、用姜片在锅表面擦洗匀称后将鱼下油锅煎至双面...

要做一锅好喝的鲫鱼汤，可以按照以下步骤进行熬制：1. 准备食材：新鲜的鲫鱼、生姜、葱、蒜、红枣、香菜等。2. 将鲫鱼清洗干净，去鳞去腮，剖开成两片或者保持整鱼不剖开。3. 生姜切片，蒜切碎，葱切段备用。4. 热锅加入适量植物油，放入姜片、葱段和蒜碎煸炒出香味。5. 将鲫鱼放入煸炒锅中，...

1. 鲫鱼洗净，用厨房纸巾吸干水分，备用。2. 锅中放少许油，将鲫鱼两面煎至微黄。3. 加入适量清水和盐，用小火慢炖30分钟。4. 炖煮完成后，加入葱段、姜片和少许牛奶，煮至汤色变白，口感浓稠，清甜可口。二、木瓜鲫鱼汤 [配料]：鲫鱼、成熟的槐木瓜、莲子、盐、油 [做法]：1. 莲子去芯，...

1、原料：鲫鱼2条，葱姜适量，豆腐约200克，开水适量，盐适量，胡椒粉适量，枸杞适量，葱花适量。2、将鲫鱼处理干净，然后擦去表面的粘液，这样腥味更少，将豆腐切块备用。3、锅中放油，将鲫鱼放入煎至两面金黄，一面煎好再煎另一面，这样不会破坏鲫鱼的完整性，加入适量的开水。4、再加入葱姜，盖...

炖制鲫鱼汤的时候，一定要将炖鱼和调味分开来做。首先，先把清水烧开；其次，将鲫鱼放入沸水中焯水捞起；最后，放入事先炒香的姜葱等调料，再加入焯过水的鲫鱼，慢火慢炖30至40分钟。这样炖出来的鲫鱼汤就比较香浓。总之，要想炖出好喝的鲫鱼汤，除了选用新鲜的鲫鱼和放置适量的调料外，时间的把握...

用料酒浸泡30分钟。3、各类配菜洗净待用。4、将油烧至七八成熟，蒋鲫鱼放锅内正反面煎小火三分钟。注意不要煎糊了。5、倒入纯净水1200毫升，浓汤宝一块小火煮10分钟，浓汤宝化了。6、将切好的配菜放鱼锅里小火煮30分钟，主要煮熟玉米时间长，火不能大了。7、30分钟后就可以喝了。营养好味道。