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盐水毛豆怎样做更入味

发布网友 发布时间:2022-03-01 19:17

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3个回答

热心网友 时间:2022-03-01 20:46

新鲜毛豆用水冲洗干净后放入一盆中,先放入3克盐,用盐搓去毛豆上的细毛,同时让盐尽量均匀地分布在毛豆表皮上盆中倒入清水(刚没过毛豆即可),浸泡毛豆40分钟让毛豆入味,捞出毛豆(尝尝毛豆咸淡)煮锅上水,放进花椒、八角先煮5分钟,下毛豆下盐(盐量根据刚才所尝毛豆咸淡加)倒入啤酒,开盖中大火煮毛豆直至有的毛豆侧缝微微裂开,表示毛豆已熟即关火毛豆出锅后,用盆中部分冰水冲洗下,捡去毛豆上的花椒料和小米椒剩下的冰水浸毛豆直至毛豆变冰冷,装盘即可。(不能浸太长时间)推荐一个美食网站,xiachufang.com 上面很多种毛豆的做法。

热心网友 时间:2022-03-01 22:04

要先将毛豆两端 用剪刀剪掉再煮

热心网友 时间:2022-03-01 23:39

把两端剪了 煮好了 泡会儿在捞出来
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