盐水毛豆怎么做

步骤1:毛豆加盐，用水抓均匀，浸泡20分钟。清洗干净 步骤2:准备大料。干辣椒，小米椒，桂皮，香叶，花椒，八角 步骤3:毛豆剪刀两头备用 步骤4:锅里放2勺盐和大料。不需要放油哦 步骤5:小火慢慢炒香 步骤6:再加入适量的水，煮开 步骤7:煮开后放入毛豆，加一点食用油和盐 步骤8:放3片姜片，2片...

20-25分钟。主料：毛豆500克、香叶5片、生姜3片、干红辣椒3个、八角2个、盐适量、清水适量。1、将新鲜毛豆反复漂洗干净。2、锅中放入毛豆，香叶，生姜，干红辣椒，八角，盐和适量清水。3、大火烧开后，中火煮20-25分钟。4、关火入味2-3小时，晾凉即可。盐水毛豆是上海市的传统小吃，属于沪菜系。...

1、清洗浸泡毛豆。2、锅内放入2勺盐、2片香叶、1个八角。3、把毛豆倒入锅中。4、大火煮开后，再换小火煮10分钟，关火后不要马上捞出，多泡一会才有滋味。5、盐水毛豆成品图。

盐水毛豆做法一 原料:毛豆、盐、油、干辣椒、花椒、香叶、葱姜、小茴香、八角、桂皮。做法:1、毛豆放在碱水里泡半小时,然后用清水洗净,剪掉两端的尖尖口待用。2、取一个煮锅,里面放水,加盐,放入所有冲洗过的调料,然后滴几滴油,开火煮,水开5分钟后,放入毛豆,大火烧开后,盖盖小火煮10分钟后,关火...

1、毛豆50克，花椒15粒，精盐适量！2、将毛豆洗净，沥去水汾，挑选饱满个大的，用剪刀去两端的尖角，(为使毛豆进味)。3、将剪好的毛豆放入锅中，放花椒和精盐，加清水至与毛豆平，用旺火加盖煮20分钟后捞出，装盘。

盐水毛豆法步骤：1、将准备的毛豆放入大一点的盆中，加上大量清水浸泡5分钟。2、接着加入一勺食盐，搅拌均匀后再次浸泡十分钟，溶解掉茸毛上的灰尘。3、泡好的毛豆用清水清洗干净，然后剪掉头部和尾部，在煮的时候方便入味。4、再把配料、姜片、干辣椒、葱段准备好。5、锅里加入清水，然后将辣椒、葱段...

盐水毛豆的做法如下：1、毛豆多次搓洗，冲干净，再用盐水浸泡10分钟，去除表面残留物。2、捞出沥干水分，用剪子剪入两头，这样留有小口，很容易入味。3、倒入砂锅中，加入2勺盐、一个干红椒，数粒花椒、两片香叶、一个八角、白胡椒粉适量。4、加入刚好没过毛豆的水，少量的香油。5、水开以后打开...

1、买来新鲜的毛豆，先清洗干净，搓去表面的绒毛。再用剪刀剪去两头，这样既看着更干净，也会更加入味。2、处理好的毛豆放入锅里，加入姜片、葱段、大蒜、干红辣椒和花椒粒，再加入能没过毛豆的水。3、再加入盐和几滴油，盐一定要多一些，这样毛豆才会入味。千万不能像炒菜一样的分量放盐，毛豆不...

1、把姜切片，葱切段。2、把凉水倒入锅中。3、放入毛豆、姜、葱、八角、盖锅盖煮熟即可。盐水，常指海水或普通盐(NaCl)溶液。通常情况下海水中溶解的盐含量为35000mg/L(3.5%)，其中包括20000mg/L的氯化物，主要是普通盐类，另外也存在其他种盐水，其中一些含溶解盐300000mg/L。大豆的含义包括黄豆...

清洗：将毛豆放入清水中，加入少量食盐，用手轻轻揉搓，去除表面的泥沙和杂质。然后再用清水冲洗干净。烧水：在锅中加入足够的水，水量要能完全覆盖毛豆。大火烧开后，加入一小勺食盐，搅拌均匀。焯水：将清洗干净的毛豆放入沸水中，用筷子轻轻搅动，使毛豆受热均匀。焯水的时间不宜过长，一般1-2分钟即可...