腌制糖醋海带片的做法
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发布时间：2022-03-23 17:29
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时间：2022-03-23 18:58
把干海带放盆里，加入清水泡发上12个小时。
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把泡发海带的水倒掉，再给海带上撒10克盐，用双手揉搓海带，再用清水冲洗干净。这样做海带上的沙泥就会容易被洗掉。
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取一个煮锅，加入清水，水开后把海带入锅煮上20 分钟煮熟。
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捞出沥水后，切成2厘米见方的菱形块，蒜切成末，葱、姜切成丝。
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炒锅里放花生油，等油七成熟时，把葱、姜入锅煸出香味，制成葱油。
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把切好的海带块放入调菜盆里，再把炝好的葱油倒入海带盆里，加入20克糖，3克盐和蒜末。
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再加入香醋。
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再加入味极鲜酱油。
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再加入料酒。
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然后搅拌均均，腌制上10分钟后盛入盘子里即可。这样一盘糖醋海带片就腌制好了。
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